砂仁鲫鱼汤 春砂仁鲫鱼汤的做法是怎样的

大家好，今天小编来为大家解答砂仁鲫鱼汤这个问题，春砂仁鲫鱼汤的做法是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄鱼汤的做法
2. 春砂仁鲫鱼汤的做法是怎样的
3. 砂仁同什么煲汤好
4. 鲜仁鱼怎么做好吃
5. 春砂仁鲫鱼汤怎么做
6. 水煮鲫鱼汤的正确做法

一、黄鱼汤的做法

黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量

1.姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。

2.黄鱼清洗干净。吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。

3.锅烧热，入油烧七成热，放黄鱼煎金黄。

4.另起油锅，入雪里红和冬笋翻炒几分钟，盛出。

5.葱姜炒出香味，再放入已经煎好的黄鱼。

9.大火再煮5分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可盛出，最后撒入香葱末、红椒圈即可

二、春砂仁鲫鱼汤的做法是怎样的

春砂仁鲫鱼汤用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许做法步骤：

1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用；

2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；

3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

三、砂仁同什么煲汤好

1、猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

2、猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

3、把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

4、炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。

四、鲜仁鱼怎么做好吃

1.鱼肉切成小丁，用盐和胡椒粉腌制5分钟。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后，加入鱼肉翻炒至变色。

4.加入适量盐、料酒、鸡精、清水（或鱼汤）继续翻炒2-3分钟，让鱼肉充分入味。

5.加入淀粉水勾芡，收稍微收一下汁即可出锅。

五、春砂仁鲫鱼汤怎么做

1、准备材料:鲫鱼一条，春砂仁5克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量，胡椒粉适量。

2、鲫鱼洗净去鳞，剪去鱼头和鱼尾，去掉鱼肚内黑膜，然后切段备用。

3、春砂仁用温水泡软，搓洗干净，晾干备用。

4、锅里加入适量油，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5、另起锅，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

6、加入料酒，加入泡好的春砂仁，倒入适量清水。

7、加入煎好的鲫鱼，大火烧开，撇去浮沫。

8、转小火，慢慢炖煮约40分钟，期间可以适当加入盐和胡椒粉调味。

9、煮至汤汁浓稠，鲫鱼熟透，撒上葱花即可。

10、以上是春砂仁鲫鱼汤的做法，口感鲜美，营养丰富，适合春季食用。

六、水煮鲫鱼汤的正确做法

鲫鱼3条（净重约850克）香菜30克食用油40克姜汁20克盐适量白胡椒粉适量清水适量

9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；

10、煲汤过程中，将香菜切碎备用；

11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；

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