西芹的做法大全 芹菜的神仙做法

大家好，今天来为大家分享西芹的做法大全的一些知识点，和芹菜的神仙做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 芹菜的神仙做法
2. 家穿芹菜做法
3. 西芹家常做法热炒
4. 小西芹做法
5. 高原夏芹菜家常做法
6. 凉拌芹菜的做法大全有回答吗

一、芹菜的神仙做法

1、芹菜梗350g豆腐皮2张青尖椒1/2个红尖椒1/2个花椒15粒盐3g味精2g水适量，色拉油适量。

2、豆腐皮洗干净切细丝。芹菜梗洗净，切4公分的段，红绿尖椒切细丝。

3、起锅烧油，中火加热至六成。放入花椒，烹出香味儿。放入青红尖椒丝炒出香味儿。倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。加盐。加味精，翻炒均匀出锅。

二、家穿芹菜做法

辅料：酱油20毫升、鸡粉2毫升、水10毫升、杏仁油5毫升

步骤1、芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁

步骤2、烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开

步骤3、锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）

步骤4、泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）

三、西芹家常做法热炒

可以跟鸡肉一起炒，或者炒瘦肉也不错的。

四、小西芹做法

材料：西芹，鲜百合，虾仁，红辣椒，鸡蛋清，姜片，盐，水淀粉，白糖

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

五、高原夏芹菜家常做法

2.葱切丝，蒜切片，干红辣椒切小段

3.小碗中放入适量生抽，醋，糖，盐，放入适量海米，调匀

4.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜，再烧开，捞出

5.捞出放入冷水中，多换几次冷水，使芹菜迅速冷却

8.锅中放入适量植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒不要

9.放入葱蒜爆香，关火，放入干红辣椒，以免辣椒变黑（可以把蒜切沫，把葱和蒜末放到芹菜上，然后炸了花椒油直接浇到上面。

六、凉拌芹菜的做法大全有回答吗

拌芹菜原料：芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。做法：

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

2.锅内放?欤?在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去?旆址湃胪胫校?加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。特点：鲜香脆美。海米拌芹菜原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法：1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开?祆掏咐坛觯?用凉?焱读梗?沥干?旆肿芭獭?2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。特点：脆嫩，爽口。

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