茼蒿菜，l茼蒿菜的做法

这篇文章给大家聊聊关于茼蒿菜，以及l茼蒿菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 什么是茼蒿什么是茼蒿
2. 家常茼蒿的做法
3. 茼蒿菜的营养价值
4. 茼蒿是什么意思
5. l茼蒿菜的做法
6. 茼蒿菜是什么

一、什么是茼蒿什么是茼蒿

茼蒿又称为桐花菜或者蓬花菜，在福建的一些地方也叫做鹅菜或者义菜，它属于一年生或两年生的草本植物，并且叶是相互生长，它的叶片形状为羽毛状，并且从分裂开来，花为黄色或者为白色，与野菊花非常的像

二、家常茼蒿的做法

1、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

三、茼蒿菜的营养价值

1、2茼蒿菜含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环、保护心脏等。

2、3另外，茼蒿菜还含有一种叫做硫苷的成分，具有明显的抗癌作用，能够降低人体对致癌物的敏感度。

3、因此，适当地食用茼蒿菜对人体有很多好处。

四、茼蒿是什么意思

1、2茼蒿长得像菜心，叶片比较小而密，边缘有细小的锯齿状，呈现深绿色，茎细长，多汁且带有嫩黄色，口感稍带苦涩。

2、3茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，富含大量的维生素和微量元素，尤其是绿叶素和叶黄素等营养素含量很高，具有极高的营养价值，常被用来炒菜、做汤等美食。

五、l茼蒿菜的做法

1、准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

2、步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。

3、步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

4、步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

5、步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。

六、茼蒿菜是什么

茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物，其茎直立，高达一米，光滑柔软富肉质；叶互生无柄，椭圆形，淡绿色，边缘有不规则深齿裂；头状花序属单生枝顶，开黄色或白色小花；茼蒿通过种子繁殖，八、九月下种。后因茼蒿传入皇宫，故又叫“皇帝菜”

关于茼蒿菜和l茼蒿菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。