狗肉怎么做才能壮阳，延吉狗肉汤的做法和用料

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本文目录

1. 如何制作狗肉炖黑豆
2. 延吉狗肉汤的做法和用料
3. 黑豆炖狗肉的具体做法是什么

一、如何制作狗肉炖黑豆

1、狗肉洗净，斩成中块，锅内放油将狗肉炒香。

2、黑豆、红枣、陈皮用温水浸透，红枣去核，陈皮刮去内瓤。

3、将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。

4、待锅内的水烧开后，用中火炖150~180分钟即可。

5、将渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精。功效：固本提阳，生气补肾。

二、延吉狗肉汤的做法和用料

原料：狗肉1000克、鸡蛋100克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

1、将狗肉(带骨狗肉)切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净。

2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。

3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。

4、肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝。

6、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。

7、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。

8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

狗肉酸成而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能皆不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

三、黑豆炖狗肉的具体做法是什么

1、黑豆配伍狗肉是有名的大补药膳：黑豆炖狗肉。

2、黑豆炖狗肉的功效有：补肾，滋阴，助阳，益寿，通血脉。

3、基本材料：狗肉500克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。

4、应用：适用于肾虚引起的腰膝酸软无力，耳聋耳鸣者。对脾虚所致的尿少以及小儿遗尿也有一定的效果。

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