海蜇头的做法，海蜇头做法

大家好，如果您还对海蜇头的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享海蜇头的做法的知识，包括海蜇头做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红烧海蜇头正宗做法
2. 怎样做海蜇头好吃又简单
3. 海蜇头做法
4. 海蜇头的家常做法
5. 上海人葱油海蜇头的做法
6. 老醋海蜇头正宗做法

一、红烧海蜇头正宗做法

辅料：盐半小勺，陈醋1大勺，香油半小勺

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍

2、清洗好的海蜇切成丝，切好的丝放进清水中，再清洗2遍

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，

6.美味又好吃的红烧海蜇做法完成开吃了。

二、怎样做海蜇头好吃又简单

材料:海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个，调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量

1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。

2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。

3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。

三、海蜇头做法

1、需要的材料：海蜇头、紫甘蓝、食醋、生抽、黄瓜、大蒜、香油

2、(1)海蜇头放入凉水中浸泡后，然后清洗干净，并沥干水分待用。

3、(2)紫甘蓝剥去外皮以后七成丝待用，黄瓜洗净后切成丝待用。

4、(3)海蜇头放入热水中焯烫一下捞出切成小块或是切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。

5、(4)取一个空碗开始调制酱汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油搅拌以后待用。

6、(5)取一个稍微大一点的盆，加入海蜇丝、紫甘蓝丝以及黄瓜丝，再加入调好的酱汁搅拌均匀以后即可食用。

四、海蜇头的家常做法

凉拌海蜇头：首先准备海蜇头500克，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，食用盐15克，鸡精十克，白糖三克，香菜五克，香葱五克，混合搅拌均匀即可。

红椒炒海蜇头：准备海蜇头400克，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，然后放入红椒15克，翻炒均匀，再放入海蜇头400克，加入红烧酱油15毫升，生抽五毫升，蚝油五毫升，食用盐五盒，翻炒两分钟即可出锅。

芹菜炒海蜇头：准备海蜇头300克，芹菜200克切成段，锅中放入食用油五毫升中火加热至冒烟，接着放入芹菜段200克，翻炒两分钟，接着加入海蜇头300克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐五克，白糖五克，翻炒两分钟即可出锅。

五、上海人葱油海蜇头的做法

1.锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。

2.海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。

3.将海蜇头放盛器中，加入调味料，忽妻油，麻油，拌匀装盘即可，

六、老醋海蜇头正宗做法

1、黄瓜洗净拍碎，海蜇头处理好放入盆中，因为海蜇头我买的成品，所以洗净就能用，很方便。大蒜切片，香菜洗净切段备用。

2、放入糖，这道菜糖要适当多放点，要中和醋的味道，喜欢甜口就多放点糖，喜欢酸口就少来点糖。

3、倒入老醋，凉拌醋，以前家里醋的品种多，每样都加点，陈醋一定要多，其他醋是配角，能把原材料都泡在里面。

4、把蒜瓣，香菜加入盆中，轻轻搅拌，最好倒入密封盒中放冰箱冷藏一夜再吃，比较入味

关于海蜇头的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。