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时间:2025-01-26 04:05:40来源:本站整理点击:
胡萝卜炖羊肉
材料:
羊肉500克,胡萝卜2根,红枣10颗,适量的食用油、葱、姜、料酒、干辣椒、酱油、白糖和五香粉。
做法:
羊肉切成块状,洗净后焯水去血水。胡萝卜削皮切块。锅中加油热后,加入羊肉、葱、姜和干辣椒翻炒至香味四溢,然后加入料酒和酱油,撒入五香粉,加足够的水覆盖羊肉。转大火煮沸后,转小火炖煮1小时,再加入胡萝卜和红枣,继续煮至熟透,最后加入糖收浓汤汁即可。
山药红枣炖乌鸡
材料:
乌骨鸡整腿一只,山药100克,红枣10颗,香菇一朵,适量的葱、姜、料酒和盐。
做法:
乌骨鸡腿洗净后剁成小块,稍微焯水后洗净。山药去皮切块,香菇切片。将所有材料放入砂锅,加入适量的葱、姜、料酒和清水,用小火慢慢炖煮到鸡肉熟透,最后加盐调味即可。
三鲜炖冻豆腐
材料:
冻豆腐200克,熟火腿50克,熟鸡脯肉50克,熟冬笋片适量,绿色蔬菜叶、浓肉汤、葱、盐、胡椒粉和色拉油各适量。
做法:
冻豆腐切块后挤干水分。热锅加油,炒香葱花后放入所有材料,加入肉汤煮沸后转小火焖煮2,分钟后加盐与胡椒粉调味即可享用。
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