适宜准妈妈食用的肉禽有哪些品种（适合孕妇吃的肉类有哪些）

许多妈妈在怀孕前为了保持身材，可能会较少食用肉类。怀孕后为了胎儿的健康，适当食用肉禽类是非常必要的。

其中，乌鸡是我国独有的珍禽，产自江西泰和县，具有极高的药用和食疗价值。选择骨肉皆为黑色的乌鸡为佳，可以通过烧、炖、煮汤等多种方式烹饪，每次食用约100克。乌鸡对孕妇的皮肤健康有益，其维生素A含量丰富，具有防癌功效。乌鸡是一种低糖、低脂肪的碱性食品，有助于预防妊娠高血压病。它富含人体必需的蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸，具有滋补和药用价值，对准妈妈产后亏虚、乳汁不足等问题有良好疗效。

鸡肉也是深受人们喜爱的食材。它富含蛋白质，脂肪含量低，味道鲜美，营养丰富。鸡肉不仅适合热炒和炖汤，也适合冷食和凉拌。鸡肉具有补精填髓、温中益气、补虚损、益五脏的功效，尤其适合因脾胃阳虚、气虚引起的各种症状的患者食用。鸡肉营养丰富，对胎儿和准妈妈的健康都有益。它含有的氨基酸组成与人体需要十分接近，容易被吸收和利用。鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，对健康有益。

猪蹄富含胶原蛋白，经常食用能够延缓衰老，被称为美容佳品。选购猪蹄时，应挑选肉色红润、脂肪洁白、没有异味的新鲜猪蹄，烹制方法包括炖、红烧、焖等，每次食用约100克。猪蹄具有安神的功效，对准妈妈而言是一种营养健康的食品。猪蹄还富含胶原蛋白，经常食用能够预防冠心病和缺血性脑病。

牛肉也是一道非常受欢迎的食材。它富含蛋白质，但脂肪含量较低。牛肉在烹饪时最好切块，并采用长时间加热的方法，如煮、炖、煨、焖、酱、卤等。牛肉对准妈妈和胎儿的健康都有帮助，它含有丰富的蛋白质、维生素D、锌和铁。维生素D能促进全身骨骼和牙齿的发育，铁和锌则能补血益智、增强机体免疫力。牛肉还具有止渴、健脾、消肿的功效，可用于防治准妈妈因内分泌变化产生的食欲不振、慢性腹泻、下肢浮肿等症状。

温馨提示：高温油炸的鸡肉含有极高热量，经常食用可能引发乳腺癌，对胎儿发育也有危害。鸡胸肉脂肪和热量含量较低，经常食用有助于预防妊娠高血压病。食用鸡肉时最好去除鸡皮，以减少脂肪和胆固醇的摄入。不同性别的鸡肉功效也有所不同，需根据个体情况选择食用。