孕妇要远离那些东西（孕妇要远离哪些有毒有害物质）

关于添加剂过多的食品

在食品的生产加工过程中，为了丰富其色泽、香气、口感和形态，常常会加入一些天然或人工合成的物质。这些物质在适量的情况下对人体是无害的，但是一旦过量，其安全性就无法保证。

随着食品工业的快速发展，越来越多的人工合成添加剂被研发出来，其应用范围也在不断扩大。例如，为了改善肉制品的色泽而使用的硝酸盐类、制作面点时添加的色素、让面点更加松软的膨松剂、模拟各种水果口味的香精、让面制品颜色更白的脱色剂，以及为了延长食品保质期而添加的防腐剂等等。

食品加工的流程越复杂，所使用的食品添加剂的种类和数量也会相应增加。选择加工方法简单的食物，可以尽量减少与食品添加剂的接触。比如，腌制的肉类因为加入了亚硝酸盐或硝酸盐等添加剂，可能会产生致癌物质。天然的水果对人体有益，但即使是标注“天然”的果汁饮料，也往往添加了色素和香精。

需要注意的是，即使是天然食品添加剂也不能保证100%的安全。一些我们日常使用的香料，如丁香、桂皮等，过量食用也可能有致癌作用。特别是在孕早期，准妈妈应该尽量选择制作简单的食物，以尽量避免食品添加剂可能对人体产生的危害。

关于罐头食品

通常情况下，罐头食品的营养价值不如新鲜食物。因为在加工过程中，为了灭菌保存，罐头食品需要高温加热和加压，这会对一些营养素，特别是蔬菜和水果中的维生素C造成较大破坏。为了改善罐头食品的外观和口感，还可能添加香精、色素、甜味剂等人工合成添加剂。为了延长保质期，还会加入防腐剂。为了胎儿的早期正常发育，孕早期的准妈妈应尽量避免食用罐头食品。

关于方便食品

方便食品为我们的生活和工作带来了便利，但长期以方便面为主食并不利于健康。方便食品中的营养素种类较为单一，虽然短时间内可以饱腹，但长期食用会导致营养不均衡。例如，方便面主要含有碳水化合物和脂肪，而蛋白质、各种维生素和无机盐的含量较低。长期食用容易造成能量摄取过多，导致肥胖，并可能出现蛋白质、维生素和无机盐的缺乏症。方便食品中也含有食品添加剂，因此孕早期的准妈妈不宜以方便食品代替日常主食。