孕期吃坚果好处多!但这几类坚果千万吃不得（孕期吃坚果好处多吗）

在膳食的分类中，坚果因其高热量和高脂肪的特性，常被归为脂肪类食物。它们所含的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，并非全是“不健康”的油脂。坚果在营养学上，特别是对于母婴健康方面，有着不可或缺的作用。

胎儿与准妈妈的营养宝库

对于胎儿而言，虽然蛋白质是身体发育的基础营养成分，但大脑发育的首要营养却是脂类，尤其是不饱和脂肪酸。这是因为脑细胞有60%是由不饱和脂肪酸构成。而坚果类食物正是这一营养素的优质来源。

坚果中的营养宝藏

坚果中不仅含有15~20%的优质蛋白质和多种重要的氨基酸，还是维生素B群、维生素E以及钙、磷、铁、锌等重要矿物质的丰富来源。这些营养成分对于准妈妈和胎儿的脑部发育、身体成长有着不可忽视的作用。

各类坚果的独特功效与食用方法

核桃：补脑、健脑效果显著，其含有的磷脂可以增强细胞活力，并有助于机体抵抗力和造血功能的提升。核桃的食用方法多样，可以生吃，也可以加入盐水煮熟，或与薏仁、栗子等一起煮粥。

花生：花生是蛋白质含量高达30%的健康零食，其营养价值堪比鸡蛋、牛奶和瘦肉。花生皮还有补血的作用。推荐与黄豆炖汤或和莲子一同煮粥。

杏仁：具有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效，对于预防孕期便秘非常有益。但因其被认为有小毒，不宜多食。杏仁可以袋装直接食用，或用于制作巧克力等甜品。

如瓜籽、夏威夷果、松籽、榛子等坚果也有各自的营养特点和食用方法。它们大多可以炒熟或煮熟后食用，也可根据个人口味加入香料调味。

坚果的适量摄取与健康

坚果虽好，但也不宜过量食用。由于坚果类食物油性大，女性在孕期的消化功能可能会减弱，过量食用坚果可能会导致“败胃”、消化不良，甚至出现“脂肪泻”。每天坚持摄取50克左右的坚果即可，多吃无益。

让坚果更合口味

对于不喜欢或不能享受坚果原味的准妈妈，也有办法。可以对坚果进行加工，如炒熟、研末、加入调料等，使其更符合个人口味。例如，可以用开水冲泡或火上烘烤去除果仁外的苦皮。

坚果的其他健康益处

经常食用坚果还有助于预防糖尿病和降低心脏病风险。最新的研究显示，养成食用坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。而多项研究也指出，吃坚果与降低心脏病风险有密切关系。

坚果是准妈妈和胎儿的健康之友，适量摄取各类坚果，享受美食的同时也保障了营养的摄入。不过请记住，任何食物都应适量为度，避免过量带来的不适。