孕期给准妈妈做汤有讲究吗（孕妈煲汤应该放哪些汤料）

一、雪菜笋片汤

食材包括雪菜（腌雪里红）50克、冬笋片60克、猪瘦肉25克以及香油、料酒、盐、青蒜叶和植物油。

制作方法：

1. 将雪菜和青蒜叶洗净切末，冬笋洗净切片，猪瘦肉洗净切丝备用。

2. 烧热锅内的油，放入雪菜末和笋片煸炒，加入清水烧沸。

3. 加入肉丝，拨散后加入料酒和盐，煮沸后盛入汤碗，加入青蒜叶末和香油即可。

二、金针菇油菜猪心汤

食材包括干金针菇20克、猪心一个、小油菜50克以及盐。

制作方法：

1. 猪心洗净对剖，小油菜洗净，泡发金针菇。

2. 将猪心放入沸水中焯烫去血水，然后煮约25分钟，取出切片。

3. 锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。

猪心具有安神定惊、养心补血等功效，可缓解孕期心虚失眠等症状。

三、脊髓脑汤

食材包括猪脊髓、猪脑、黄瓜、玉兰片、鱼骨等。

制作方法：

1. 将黄瓜洗净切片，玉兰片和鱼骨焯透捞出。

2. 猪脑上的血线摘除，与猪脊髓一起洗净，放入沸水锅内，加料酒和姜汁炖熟。

3. 锅内加入高汤，将脊髓、猪脑等食材下锅，加入姜汁等调料烧沸后撇去浮沫即可。

此汤有利于胎儿脑的发育。

四、牛肉蔬菜汤

食材包括牛肉、洋葱、土豆等。

制作方法：将牛肉焯烫后切大丁备用，其他食材处理完毕。锅中加水放入牛骨等食材煮沸后，将剩余材料一起煮，待牛肉熟烂后加盐调味即可享用这道美味的牛肉蔬菜汤了。这款汤品在孕期对于促进胎儿发育以及补充准妈妈营养有很大帮助。