充足的营养可令大脑充分发育

赵红梅 2015-03-09 来源:中国妇女出版社 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

    我们已经知道,0~3岁是宝宝脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的黄金阶段,这意味着需要充足的营养作为后盾,如果缺乏营养,将导致大脑发育不充分,会使脑细胞会永久性减少,即使之后再做任何补救,也只会事倍功半。

    大脑需要均衡的营养

    脑细胞的发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养素的供应,均衡足量的营养和适当的早教一样,是孩子大脑发育不可或缺的。

    孩子的食物应当多样化,谷、豆、肉、奶、蛋、蔬菜、水果类、油脂类都应吃,合理搭配,取长补短,才能获得充足而全面的营养。

    足量DHA可促进脑发育

    说到促进脑部发育的营养素,不能不提DHA,脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖所需的基本物质,其中,DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分,对脑神经传导和突触的生长发育尤为重要。

    补充足量的DHA将大大促进脑神经元中突触的生长和传导的效能,维持脑细胞之间的高效联系,让宝宝的“大脑互联网”更发达,此外,补充DHA能提高宝宝的视敏度,可以让宝宝的大脑获取更多的外界信息,有利于刺激脑细胞间的联接和沟通,促使脑部功能更发达。

    要注意的是,DHA必须足量才能起到应有的作用,少量的DHA则不能完全满足需求,在一项研究中发现,膳食中补充低水平DHA的孩子与不补充的孩子在智力发育上并没有明显差异,而补充高水平DHA的孩子却能持续保持智力领先水平。

    市面上不少婴幼儿食品、营养品等都宣称添加了DHA,在选购时要特别留意产品所标注的营养成分和含量,国际公认的DHA科学验证水平为17毫克/100千卡。

    哺乳妈妈和能自己吃饭的孩子可以多吃含DHA丰富的食物,尤其是鱼类。

    深海鱼类:

    鲔鱼、金枪鱼(黄鳍金枪鱼)、三文鱼、鲱鱼、鲑鱼(大西洋鲑鱼)、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、沙丁鱼、鳗鱼等。

    淡水鱼:鲫鱼、黄鳝以及鱼卵。

    本文摘自《0~3岁宝宝全能早教专家方案》,由中国妇女出版社授权摇篮网发表,未经许可,禁止转载!
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