让孩子们也看看父母做饭的情景

来源：      作者:安部司      日期：2007-06-06      关键字：食物,做饭

为了教给孩子们懂得珍惜食物，我觉得有必要让他们看看父母做饭的情景。

我希望大家能够告诉孩子蔬菜、肉等被做好上到餐桌之前要经过什么样的加工过程，要让他们知道这一过程不是很简单的。

想教给孩子们某个道理，比起用嘴告诉他们，让他们用眼看、亲身接触更为有效。

因此，展示做饭这一过程便显得十分重要。做饭也是孩子们学习食物重要性的绝好机会。

如果不依赖加工食品而亲手做饭的话，足足要花上一两个小时。但吃饭只要用5～10分钟就够了。

孩子们看到了做饭的情景，就知道今天的菜是妈妈花了1个小时为自己做的，寿司是从前一晚就开始准备的。

我认为这很重要。

在超市，100克土豆沙拉卖128日元。这种土豆沙拉是加工业者使用土豆泥和“仿蛋黄酱”，然后哗啦哗啦地混入pH调整剂、化学调味料、甘氨酸、乳化剂、酸味剂等添加剂做成的。超市购入沙拉，再分成小份出售。

孩子们吃这种土豆沙拉，不但会记住添加剂的味道，还会觉得土豆沙拉非常容易就能做好。
但亲手制作的话，就会知道做沙拉很花工夫。

要先把土豆蒸了、剥皮、碾成泥。把洋葱切细后晾干，把黄瓜切成片，把煮好的鸡蛋剥皮、切成碎末。然后把这些材料混在一起，加入蛋黄酱、盐、胡椒粉拌匀。算上蒸土豆的时间，要花１个多小时。

看了这一过程，孩子们就算吃不完，也不会轻易把饭扔掉。

然而，现在的孩子们根本不知道在副食品卖场买来的土豆沙拉是谁做的。没有这份情义，所以吃剩下的，也就满不在乎地扔掉了。

这就是区别所在。

妈妈花了1个多小时，亲手做土豆沙拉。看到这一情景，不用大人再说什么，孩子们也能够明白很多重要的东西。