打下手和收拾饭桌也是一种饮食教育

来源：      作者:安部司      日期：2007-06-06      关键字：做饭,食物

前文说应该让孩子们看到父母做饭的情景。等孩子再大一点，让他们帮忙做饭也是很有必要的。

给土豆、牛蒡削皮，切黄瓜———帮忙做做这些事，也能够让他们体会到食物的重要性。

仅仅是给牛蒡削皮，孩子们也会有小小的发现和惊喜。

“为什么只能用刀背，皮才掉呢？”

“为什么牛蒡一旦切开，马上就会变黑呢？”

孩子们会不断地产生疑问。

把变黑的牛蒡放在加了醋的水里浸泡，就又会变白。这种传统的方法对孩子们来说却是一个不小的惊喜。

在往汤里放豆腐的时候，我们会用手掌托着豆腐，用刀轻轻把它切成骰子大小，孩子们就会很吃惊：“这样手不会被切到吗？”

这种小惊喜、小发现，也能培育他们对饮食的兴趣。

另外，收拾饭桌也很重要。

我认为真正的饮食教育，应该做到在我们讲解的同时，让孩子们动手参与，打下手、收拾饭桌都是有效的方法。

现在的父母是不是让孩子们做的太少了呢？

“过来帮忙。”

妈妈一这样说，孩子就会说：

“我还要写作业呢。”

很多妈妈就再也不说什么了。

这个时候，你可以试着说：

“作业等会儿妈妈会辅导你一起做，先来帮妈妈做饭。”

做作业是大事，让孩子与食物接触难道不是重要的大事吗？