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猪肝丸子

来源:      作者:佚名      日期:2006-07-04      关键字:食谱

材料:猪肝15克,面包粉15克,洋葱15克,鸡蛋15克,西红柿15克,色拉油15克,淀粉9克,西红柿酱少许
做法:
1.西红柿洗净,用热水烫一下,去皮去子,切碎,与西红柿酱一起倒入锅中炒成糊状。
2.将猪肝洗净,剁成泥,洋葱洗净,切碎,一同放入碗中。
3.将面包粉、鸡蛋、淀粉倒入猪肝碗中,搅拌均匀,成馅,制成丸子。
4.炒锅上火,倒入色拉油,油烧热后,把丸子放入锅中煎熟,取出。
5.把西红柿糊倒在丸子上即成。
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