巧克力越黑越苦越健康

巧克力 2009-06-08 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  据说吃巧克力对人体有好处,什么样的巧克力才是健康的?巧克力之所以跻身对人体有益的食物,是因为一种叫做黄烷醇的硬化防止剂,也是让巧克力变得有点苦的东西。

  美国纽约布鲁克林迈蒙尼底医学中心心脏学会主席雅备布.沙尼博士说,如果你想得到富含黄烷醇的巧克力,最好的办法就是找那些非常黑的和很少有添加剂的纯巧克力。巧克力越黑,类黄酮的含量就可能越高。

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