打造“最强小大脑”

如何让宝宝更聪明 2015-05-28 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

                                 本期编辑:小蛇  第10期  总第171期


有哪个妈妈不想有一个聪明过人的宝宝?又有哪个妈妈不希望自己宝宝的大脑发育棒棒哒?看着电视上那些“别人家的孩子”或认字比自己还多,或操一口流利的“伦敦音”英语,或心算速度赶超计算机……有没有一点羡慕嫉妒恨?这些“最强小大脑”都是从哪里来的呢?人家的妈妈是怎么养出这么聪明的孩子的?本期摇篮说,小编为你解密那些羡煞旁人的“最强小大脑”。
 

 

大脑的漫漫成长路

 
1.大脑的发育过程
 
刚出生时的宝宝大脑尚未完全发育成熟,在宝宝出生后的最初四个月内,幼小的大脑还在发生着急剧的变化,婴儿的各种认知能力在这一阶段迅速发展并完善着。
 
宝宝出生以后,大脑就进入了长质量的时期,脑细胞的体积继续成长,由神经细胞连接的“突触”开始形成。突触在三个月的时候数量达到高峰,到三个月时灰质脂肪沉积完成,6个月后,DNA含量停止增加,到12个月,少突神经胶质细胞达到成人的70%。
 
在大脑通路开始形成的这几个月中,婴儿需要接受尽可能多的刺激、积累大量的经验,并适时补充大脑发育所需的营养元素。大脑的构造、通路和神经纤维都会受到这一时期营养的影响,并与宝宝以后的智力息息相关。
 
2.大脑神经元的连接及神经网络的形成
 
大脑神经纤维的髓鞘就像电线的绝缘层,可以使神经元准确地传递信息,神经纤维髓鞘发育越好,大脑传递信息的速度就越快,效率也越高。
 
宝宝刚出生的时候,神经纤维髓鞘形成非常少,神经纤维也非常短且非常少,神经纤维髓鞘化过程要到宝宝3-4周岁才完成。此外,因为大脑神经元表面积的60~80%被突触占领,所以神经元如果没有突触做连接,数量再多也没有意义。在宝宝出生时,突触的数量只有50万亿个,到3个月时达到高峰,大概是在10000万亿个,是3岁时的10倍。
 
3.左右脑各自所起的作用
 
人的大脑分为左右两半球。左半球在语言、书写、计算、思维、理智、判断方面起主导作用,右半球在技艺、美术、音乐、思想和感情等方面起主导作用。
 
婴幼儿大脑神经系统的发育,体现于一切形式的活动,包括坐、爬、立、走和各种精细动作的能力,饮食和便尿的习惯,语言的理解和表达,对周围人物的感情反应,以及记忆力想象力等等。
 
孩子1-2岁时是脑发育的关键期,错过这个时期就不能达到最好的水平。除了外部刺激外,大脑的发育还会受到许多其它因素的影响,如遗传、环境、教育、营养与疾病等,特别是营养,是这一时期宝宝的大脑能否快速发育的关键。所以,家长要为孩子提供良好的生活环境和充足的营养,宝宝的大脑才会更加健康地发育起来。
 

别错过大脑“成长”的关键期

 
关键期一:从怀孕到婴儿出生。
 
这个阶段我们称为大脑长数量的阶段。当婴儿出生时,大脑已经有大约100~180亿个脑细胞,接近成人。也就是说婴儿从怀孕到出生,大脑细胞的数量就已经长好了。这一时期,宝宝还在妈妈的肚子里孕育,所以准妈妈们应注意补充相应的营养,并给宝宝一些适当的外界刺激,比如经常与宝宝聊天、听胎教音乐等。
 
关键期二:宝宝0-3岁。
 
宝宝出生以后,大脑就进入了长质量的时期,脑细胞的体积和其他很多东西还会长起来。出生之后,由神经细胞连接的“突触”开始形成,3岁的时候小脑发育基本成熟,3~4岁神经髓鞘化基本完成。抓住这个大脑发育的黄金时期,为宝宝提供必要的营养供给和环境刺激,才能充分刺激大脑发挥其潜力,为未来奠定良好的基础。
 

"小大脑"发育的关键元素

 
DHA——建构大脑神经连接
 
DHA,即二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”。它是大脑和视网膜的重要构成部分,能够促进语言中枢的正常发育,对宝宝的智力和视觉发育至关重要。缺少了DHA,宝宝的大脑物质就会不足,大脑发育就要受影响,这是通过学习和锻炼都无法替代的。
 
DHA可以促进宝宝的脑细胞茁壮成长,还能让连接大脑神经元的突触发展壮大,从而保证宝宝大脑发育过程中的大量需求。
 
研究显示,与未添加DHA喂养的宝宝相比,DHA喂养组宝宝的智力发育指数更高,认知发育更佳。?在宝宝智能发育和语言训练的关键时期,营养供给对科学地开发语言感知潜力具有至关重要的影响。
 
胆碱——负责大脑神经间传导
 
胆碱是一种有机碱,在宝宝生长发育过程中,胆碱的作用是促进乙酰胆碱的合成,而乙酰胆碱是参与记忆过程的重要神经递质,也被称为“记忆素”,是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”,当大脑中的乙酰胆碱水平正常时,信息才能及时传递,大脑思维的活跃性才能得以保证,宝宝才能表现出应有的记忆力和思考力。
 
人体仅可合成少量胆碱,大部分需额外从饮食中获取。让胆碱在宝宝的大脑中保持在一个较高的水平,有助于促进宝宝的认知发育。中国营养学会推荐的每日胆碱参考摄入量为100~150毫克/天。
 
叶黄素——抗氧化,为大脑发育保驾护航
 
叶黄素具有较强的抗氧化作用,能抑制活性氧自由基的活性,阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏,增强机体的免疫能力,保护宝宝的大脑在发育关键阶段不受伤害。此外,叶黄素还是蓝光的“头号杀手”,它就像宝宝的“隐形太阳镜”,能够帮助阻隔蓝光,起到屏障作用,是保护宝宝眼睛健康的最关键的抗氧化剂之一。在宝宝早期的智力发育期间,约80%的早期学习是通过视觉获得的,所以,保证高水平的叶黄素摄入,可以帮助过滤有害蓝光,支持宝宝的视觉发育,给你一个“火眼金睛”的聪明宝宝。
 

促进宝宝“小大脑”的营养来源

 
DHA
 
●DHA天然存在于母乳中,母体补充DHA能增加母体血液和乳汁中的DHA含量,可以提高母乳喂养的孩子在其18岁之前的认知能力。母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多,那么相应的,母乳中的DHA含量要高得多。
 
●当然,如果因为种种原因无法进行母乳喂养,或母乳不足,建议选择那些富含DHA的配方奶,注意选择配方表中DHA含量接近母乳中的含量(中国妇女母乳DHA约占总脂肪酸的0.35%)的优质配方奶。
 
●鱼体内含有丰富的DHA,深海鱼类中,三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等DHA含量很高。但是需要注意烹调方式对鱼类DHA的破坏和影响。不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是:蒸、炖、烤、炸。所以建议妈妈们在烹制时应尽量选择蒸煮的方式,而避免烧烤、油炸。
 
●核桃、杏仁、花生、芝麻等干果,其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
 
●藻类食物所含的DHA也比较丰富。
 
胆碱
 
●母乳。母乳是宝宝的最佳食品。最新研究发现,母乳中胆碱的含量约为16毫克/100毫升。专家建议,尽可能地给宝宝母乳喂养至2岁(24月龄),因为各种原因不能持续进行母乳喂养时,就要给他选择与母乳中胆碱含量相当的配方奶。
 
●其他富含胆碱的食物。比如:动物肝脏、蛋黄、红肉、奶制品、大豆制品、花生、柑橘、土豆、菠菜、卷心菜、西兰花和菜花等。平时饮食中应适当多选择这些食物。
 
叶黄素
 
●母乳中天然含有叶黄素。如果因为各种原因无法进行母乳喂养或母乳不够吃,应该选择添加了叶黄素的配方奶,而且配方奶中叶黄素含量最好达母乳中的4倍以上(母乳中叶黄素含量约为2微克/100毫升)。
 
可见,在宝宝大脑发育的关键时期,即0-3岁阶段,大脑需要更均衡完善的营养来保证自己的成长发育需要。而大脑发育的所有营养,产量最丰富的当属母乳。妈妈们不用羡慕那些“人家的孩子”,也不用绞尽脑汁去给宝宝的大脑寻觅营养,尽心尽力当好你的“奶牛”,你的宝宝也将拥有一个“最强小大脑”。
 
●除了母乳之外,富含叶黄素的食物还有:玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等蔬菜,以及芒果、猕猴桃、葡萄、橙子等水果。
 
可见,在宝宝大脑发育的关键时期,即0-3岁阶段,大脑需要更均衡完善的营养来保证自己的成长发育需要。而大脑发育的所有营养,产量最丰富的当属母乳。妈妈们不用羡慕那些“人家的孩子”,也不用绞尽脑汁去给宝宝的大脑寻觅营养,尽心尽力当好你的“奶牛”,你的宝宝也将拥有一个“最强小大脑”。
 

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