孕妇营养餐食谱100例(让你的孕期健康无忧)

时间:2024-04-21 08:41:53来源:本站整理作者:admin点击:

孕妇营养餐食谱100例:让你的孕期健康无忧

孕妇是家庭的希望和未来,宝宝的健康离不开孕妇的健康。而孕妇的每一餐都非常重要,营养的均衡摄入直接影响到胎儿的成长与未来的健康。下面,我们来为大家整理一份孕妇营养餐食谱100例,让你的孕期健康无忧。

蛋白质类

蛋白质是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质,孕妇在孕期应当适量增加蛋白质的摄入量。

鲜虾蒸饺

材料:小虾仁、猪后腿肉、陈米、绿豆、干香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、细砂糖、香油。 做法:将虾仁洗净,用清水浸泡20分钟,沥干水分。猪后腿肉切成丁,加入姜丝、料酒搅拌均匀,腌泡15分钟。干香菇温水泡软,去蒂剁碎。将陈米洗净,柔化后过筛。 将陈米、绿豆混合在一起,在调味料中加入盐、生抽、细砂糖、香油,搅拌均匀,加入适量清水调成糊状。葱姜蒜切末。 将虾仁、猪后腿肉、干香菇、葱姜蒜末混合在一起,加入调好的陈米糊,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。

乌鸡炖猪肚

材料:乌鸡、猪肚、生姜、料酒、盐、党参、红枣、山药、葱姜。 做法:将乌鸡、猪肚、生姜、料酒放入清水中焯水,捞出后再放入热水中洗净。 将焯水后的猪肚切成块,将清洗后的乌鸡和猪肚一起放入炖锅中,加入党参、红枣、山药、葱姜,注入足够的清水,开中火煮开后转小火慢慢炖煮2-3个小时。炖煮结束后加盐调味即可。

黄豆芽炒虾仁

材料:鲜虾仁、黄豆芽、葱姜、盐、料酒、鸡汁、糖、鸡蛋、精盐、淀粉、花生油。 做法:将鲜虾仁洗净,用盐、料酒、鸡汁、淀粉、鸡蛋拌匀,备用。 将黄豆芽洗净沥干。另起锅烧热少量油,放入虾仁煸炒至变色,用漏勺捞出备用。 锅内加入花生油,加入葱姜末爆香,加入黄豆芽翻炒,加少量水焖煮约2分钟,烹入虾仁,煸炒均匀后加盐、糖调味即可。

碳水化合物类

碳水化合物是孕妇的能量来源,孕妇在孕期应当适量增加碳水化合物的摄入量。

白菜肉丝炒米粉

材料:淡水米粉、瘦肉、白菜、生姜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、豆瓣酱。 做法:将瘦肉切成丝,拌入盐、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱拌匀备用。将淡水米粉用温水泡软。 取锅加热,加入清水,将米粉放入开水中焯一下,捞出,凉水漂洗,沥水。 将白菜洗净,切成丝。将生姜去皮切成末,葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油,加入姜末煸炒出香味,再加入肉丝煸炒。加入白菜丝煸炒,调入盐、糖、鸡精、生抽、翻炒均匀。加入米粉翻炒均匀后起锅。

番茄炒饭

材料:大米、鸡蛋、番茄、葱姜蒜、胡萝卜、盐、油、生抽。 做法:将大米淘洗干净,放入电饭煲中蒸煮。 将番茄洗净切成小块,鸡蛋打散备用。将胡萝卜去皮洗净,切成小丁备用。 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鸡蛋煸炒至熟,再加入胡萝卜炒熟。将番茄块放入锅中,加入少许盐,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮2-3分钟。 将炒好的菜放入煮好的米饭中,加入适量生抽搅拌均匀。再将锅放在小火上焖煮2-3分钟即可。

玉米饼

材料:玉米粉、水、盐、芝士、辣椒、牛肉。 做法:将玉米粉放入碗中,加入水,揉搓均匀至成团。 将团子揪成小球,擀成薄饼状,中间加入芝士、辣椒、牛肉等自己喜欢的配料,用薄饼包住成团。 中火热平底锅,将饼团轻轻放入锅中,每面煎制3-4分钟或至金黄即可。

维生素类

维生素是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质,孕妇在孕期应当适量增加维生素的摄入量。

菠菜炒蛋

材料:菠菜、鸡蛋、大葱、各种调味料。 做法:将菠菜洗净,切成小段,用沸水焯烫,捞出过凉水待用。 打散鸡蛋,加入适量盐、少许酱油,搅拌均匀备用。 起锅热油,加入葱姜煸炒出香味,加入菠菜翻炒均匀,加入少许盐调味,加入蛋液,翻炒均匀即可。

小葱拌豆腐

材料:嫩豆腐、小葱、生姜、调味料。 做法:将豆腐切成小块,加入少量水焯水,捞出过凉水。 将小葱、生姜切成末。 将豆腐盛在器皿中,加入葱姜末、酱油、醋、盐、糖等调味料,拌匀均匀即可。

犀利酸菜炖粉条

材料:猪肉、酸菜、粉条、生姜、料酒、盐、鸡精、油。 做法:将猪肉切成小丁,用料酒腌制30分钟。 将酸菜洗净切成小块,将粉条用温水泡发。 起锅热油,加入葱姜煸炒,加入肉丁煸炒至变色,加入酸菜,加入水,烧开后转小火,炖煮15分钟,加入盐、鸡精调味。 将泡发好的粉条加入锅中,加入适量清水焖煮至粉条熟透即可。

矿物质类

矿物质是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质,孕妇在孕期应当适量增加矿物质的摄入量。

石榴花片紫菜汤

材料:石榴花片、紫菜、盐、味精、水、葱姜。 做法:取一大碗水煮开后放入石榴花片,焯水1分钟后过滤掉水。 紫菜洗净泡软,切成小块。将葱姜切成末备用。 锅中加入水,加入葱姜末煮开,放入焯过水的石榴花片,在中火下焖煮10分钟左右至汤汁变红。再加入紫菜,加少量盐翻炒均匀,焖煮3-5分钟即可。

鲜虾银杏炒绿豆芽

材料:鲜虾、银杏、绿豆芽、葱姜、盐、鸡精、料酒、生姜、虫草花朵、豆瓣酱。 做法:将鲜虾去皮洗净,用少量料酒、盐腌制10-15分钟。银杏洗净去蒂。 锅中烧沸清水,稍微加少量盐,放入绿豆芽焯水。将焯水后的绿豆芽捞出,沥干水分。 另起锅,加热适量油,放入姜末煸炒,加入豆瓣酱煸炒出香味。加入鲜虾煸炒至变色,加入精盐、鸡精、料酒调味翻炒。 加入焯水后的绿豆芽,银杏煸炒均匀,加少量的水焖煮5分钟,烹进虫草花朵即可。

酸辣藕片肉丝汤

材料:猪肉、藕、鸡蛋、菜花、胡萝卜、水、料酒、盐、味精、辣椒油等。 做法:将猪肉切成小丁,加入少量料酒腌制10分钟。藕去皮切成小片,菜花摘成小朵
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