孕妇营养餐食谱100例（让你的孕期健康无忧）-摇篮网

孕妇营养餐食谱100例：让你的孕期健康无忧

孕妇是家庭的希望和未来，宝宝的健康离不开孕妇的健康。而孕妇的每一餐都非常重要，营养的均衡摄入直接影响到胎儿的成长与未来的健康。下面，我们来为大家整理一份孕妇营养餐食谱100例，让你的孕期健康无忧。

蛋白质类

蛋白质是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质，孕妇在孕期应当适量增加蛋白质的摄入量。

鲜虾蒸饺

材料：小虾仁、猪后腿肉、陈米、绿豆、干香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、细砂糖、香油。做法：将虾仁洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分。猪后腿肉切成丁，加入姜丝、料酒搅拌均匀，腌泡15分钟。干香菇温水泡软，去蒂剁碎。将陈米洗净，柔化后过筛。将陈米、绿豆混合在一起，在调味料中加入盐、生抽、细砂糖、香油，搅拌均匀，加入适量清水调成糊状。葱姜蒜切末。将虾仁、猪后腿肉、干香菇、葱姜蒜末混合在一起，加入调好的陈米糊，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。

乌鸡炖猪肚

材料：乌鸡、猪肚、生姜、料酒、盐、党参、红枣、山药、葱姜。做法：将乌鸡、猪肚、生姜、料酒放入清水中焯水，捞出后再放入热水中洗净。将焯水后的猪肚切成块，将清洗后的乌鸡和猪肚一起放入炖锅中，加入党参、红枣、山药、葱姜，注入足够的清水，开中火煮开后转小火慢慢炖煮2-3个小时。炖煮结束后加盐调味即可。

黄豆芽炒虾仁

材料：鲜虾仁、黄豆芽、葱姜、盐、料酒、鸡汁、糖、鸡蛋、精盐、淀粉、花生油。做法：将鲜虾仁洗净，用盐、料酒、鸡汁、淀粉、鸡蛋拌匀，备用。将黄豆芽洗净沥干。另起锅烧热少量油，放入虾仁煸炒至变色，用漏勺捞出备用。锅内加入花生油，加入葱姜末爆香，加入黄豆芽翻炒，加少量水焖煮约2分钟，烹入虾仁，煸炒均匀后加盐、糖调味即可。

碳水化合物类

碳水化合物是孕妇的能量来源，孕妇在孕期应当适量增加碳水化合物的摄入量。

白菜肉丝炒米粉

材料：淡水米粉、瘦肉、白菜、生姜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、豆瓣酱。做法：将瘦肉切成丝，拌入盐、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱拌匀备用。将淡水米粉用温水泡软。取锅加热，加入清水，将米粉放入开水中焯一下，捞出，凉水漂洗，沥水。将白菜洗净，切成丝。将生姜去皮切成末，葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，加入姜末煸炒出香味，再加入肉丝煸炒。加入白菜丝煸炒，调入盐、糖、鸡精、生抽、翻炒均匀。加入米粉翻炒均匀后起锅。

番茄炒饭

材料：大米、鸡蛋、番茄、葱姜蒜、胡萝卜、盐、油、生抽。做法：将大米淘洗干净，放入电饭煲中蒸煮。将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。将胡萝卜去皮洗净，切成小丁备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒至熟，再加入胡萝卜炒熟。将番茄块放入锅中，加入少许盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮2-3分钟。将炒好的菜放入煮好的米饭中，加入适量生抽搅拌均匀。再将锅放在小火上焖煮2-3分钟即可。

玉米饼

材料：玉米粉、水、盐、芝士、辣椒、牛肉。做法：将玉米粉放入碗中，加入水，揉搓均匀至成团。将团子揪成小球，擀成薄饼状，中间加入芝士、辣椒、牛肉等自己喜欢的配料，用薄饼包住成团。中火热平底锅，将饼团轻轻放入锅中，每面煎制3-4分钟或至金黄即可。

维生素类

维生素是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质，孕妇在孕期应当适量增加维生素的摄入量。

菠菜炒蛋

材料：菠菜、鸡蛋、大葱、各种调味料。做法：将菠菜洗净，切成小段，用沸水焯烫，捞出过凉水待用。打散鸡蛋，加入适量盐、少许酱油，搅拌均匀备用。起锅热油，加入葱姜煸炒出香味，加入菠菜翻炒均匀，加入少许盐调味，加入蛋液，翻炒均匀即可。

小葱拌豆腐

材料：嫩豆腐、小葱、生姜、调味料。做法：将豆腐切成小块，加入少量水焯水，捞出过凉水。将小葱、生姜切成末。将豆腐盛在器皿中，加入葱姜末、酱油、醋、盐、糖等调味料，拌匀均匀即可。

犀利酸菜炖粉条

材料：猪肉、酸菜、粉条、生姜、料酒、盐、鸡精、油。做法：将猪肉切成小丁，用料酒腌制30分钟。将酸菜洗净切成小块，将粉条用温水泡发。起锅热油，加入葱姜煸炒，加入肉丁煸炒至变色，加入酸菜，加入水，烧开后转小火，炖煮15分钟，加入盐、鸡精调味。将泡发好的粉条加入锅中，加入适量清水焖煮至粉条熟透即可。

矿物质类

矿物质是孕妇和胎儿生长发育必不可少的营养物质，孕妇在孕期应当适量增加矿物质的摄入量。

石榴花片紫菜汤

材料：石榴花片、紫菜、盐、味精、水、葱姜。做法：取一大碗水煮开后放入石榴花片，焯水1分钟后过滤掉水。紫菜洗净泡软，切成小块。将葱姜切成末备用。锅中加入水，加入葱姜末煮开，放入焯过水的石榴花片，在中火下焖煮10分钟左右至汤汁变红。再加入紫菜，加少量盐翻炒均匀，焖煮3-5分钟即可。

鲜虾银杏炒绿豆芽

材料：鲜虾、银杏、绿豆芽、葱姜、盐、鸡精、料酒、生姜、虫草花朵、豆瓣酱。做法：将鲜虾去皮洗净，用少量料酒、盐腌制10-15分钟。银杏洗净去蒂。锅中烧沸清水，稍微加少量盐，放入绿豆芽焯水。将焯水后的绿豆芽捞出，沥干水分。另起锅，加热适量油，放入姜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出香味。加入鲜虾煸炒至变色，加入精盐、鸡精、料酒调味翻炒。加入焯水后的绿豆芽，银杏煸炒均匀，加少量的水焖煮5分钟，烹进虫草花朵即可。