红烧肉在制作时为什么要先焯水?

小希芭比

问题更新日期:2025-02-13 11:15:10

问题描述

红烧肉在制作时为什么要先焯水?需要注意什么?
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先焯水可以去除猪肉中的血水和杂质,减少腥味,还能使肉质更紧实,后续炖煮时不易散碎。
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