适合1岁宝宝午餐的肉类食谱（如肉末胡萝卜黄瓜丁）如何烹饪？

问题描述

精选答案

为1岁宝宝准备午餐肉类食谱，要确保食材新鲜、营养均衡且烹饪方式简单易吸收。以下介绍几种适合1岁宝宝午餐的肉类食谱及烹饪方法：

肉末胡萝卜黄瓜丁

• 食材：猪肉适量、胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭适量、姜、葱、盐少许。
• 步骤：
  1. 猪肉洗净剁成肉末，姜、葱切末，胡萝卜和黄瓜切成小丁。
  2. 锅中热油，放入姜、葱末爆香，加入肉末煸炒至变色。
  3. 放入胡萝卜丁继续翻炒，至胡萝卜变软。
  4. 加入黄瓜丁翻炒均匀，加少许盐调味。
  5. 将炒好的肉末胡萝卜黄瓜丁与米饭混合即可。

鸡肉南瓜粥

• 食材：鸡肉适量、南瓜小半个、大米适量。
• 步骤：
  1. 鸡肉洗净切碎，南瓜去皮切块，大米淘洗干净。
  2. 锅中加水，放入大米煮开后转小火煮至米软烂。
  3. 加入鸡肉碎和南瓜块，继续煮至南瓜和鸡肉熟透，搅拌均匀。

清蒸鱼泥

• 食材：新鲜鱼（如鳕鱼、鲈鱼）一块、姜、葱、蒸鱼豉油、橄榄油少许。
• 步骤：
  1. 鱼洗净，去骨、刺，切成小块，姜、葱切丝。
  2. 将鱼块放入盘中，放上姜丝、葱丝，淋上少许橄榄油。
  3. 锅中加水烧开，放入鱼块蒸8-10分钟至熟。
  4. 取出鱼块，拣去姜丝、葱丝，将鱼压成泥状，淋上少许蒸鱼豉油。