1岁宝宝吃什么辅食需要避免过敏风险？

问题描述

精选答案

婴幼儿免疫系统尚未发育完善，过早接触或过量摄入某些食物容易引发过敏反应。家长需注意观察孩子进食后的皮肤、呼吸及消化系统变化，逐步尝试新食材。

常见易致敏食物分类表：

类别	高致敏食物	注意事项
蛋白质类	鸡蛋清、牛奶、海鱼、虾蟹	蛋黄建议8月龄后尝试，蛋清1岁后引入
坚果类	花生、腰果、杏仁	碾碎易呛咳，3岁前避免整粒喂食
谷物类	小麦制品（面包、面条）	注意麸质不耐受症状
水果类	芒果、菠萝、猕猴桃	果酸可能刺激口腔黏膜
豆类	大豆及制品（豆腐、豆浆）	建议深度加工后少量尝试

渐进式添加原则： ①新食材单独试吃3天，首日给予1茶匙观察 ②上午时段添加，便于日间观察反应 ③出现皮疹、腹泻立即停食并就医 ④家族过敏史者推迟高风险食物添加 ⑤加工方式优先选择蒸煮，避免油炸

应急处理流程： 发现过敏症状→停止可疑食物→记录症状表现→就医时携带食物清单→必要时进行过敏原检测。建议建立喂养日记，记录每次新添食材的时间、份量及身体反应。