九个月宝宝营养食谱中的豆腐辅食有哪些推荐做法？

问题描述

精选答案

九个月宝宝吃豆腐辅食，既能补充蛋白质等营养，又利于消化吸收，以下几种豆腐辅食做法值得推荐：

豆腐蛋黄泥

• 食材：豆腐适量、鸡蛋1个
• 做法：把鸡蛋煮熟后取出蛋黄并压成泥状；豆腐洗净，放入锅中蒸软，然后捣成泥；将蛋黄泥和豆腐泥混合均匀即可。
• 营养分析：豆腐富含优质植物蛋白，蛋黄含有丰富的卵磷脂、铁等营养元素，二者搭配能为宝宝提供全面的营养。

豆腐蔬菜粥

• 食材：豆腐、大米、青菜（如菠菜、小白菜等）
• 做法：大米洗净煮粥；青菜洗净切碎；豆腐切成小块。待大米粥煮至软烂时，加入豆腐块继续煮几分钟，再放入青菜碎，煮至青菜熟透即可。
• 营养分析：大米提供碳水化合物，为宝宝提供能量；豆腐补充蛋白质；青菜富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝消化。

豆腐鲜虾丸

• 食材：豆腐、鲜虾、淀粉
• 做法：鲜虾去壳、去头、去虾线，洗净后剁成虾泥；豆腐压成泥状，和虾泥混合，加入适量淀粉，搅拌均匀；将混合好的食材搓成小丸子，放入蒸锅中蒸熟。
• 营养分析：虾含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，与豆腐搭配制成丸子，口感鲜美，营养丰富，能增强宝宝的免疫力。