水解蛋白的奶粉的选购需要参考哪些关键指标或认证？

问题描述

精选答案

水解蛋白的奶粉选购到底要参考哪些关键指标或认证呢？以下为您详细介绍：

关键指标

1. 水解程度：水解蛋白奶粉分为部分水解、深度水解和氨基酸配方奶粉。部分水解奶粉适用于预防过敏，将牛奶蛋白水解成小分子；深度水解奶粉将蛋白分解程度更高，用于轻中度牛奶蛋白过敏婴儿；氨基酸配方奶粉则是完全由游离氨基酸组成，用于严重牛奶蛋白过敏婴儿。
2. 营养成分
   • 蛋白质含量：要符合婴儿生长发育所需，不同阶段奶粉蛋白质含量有差异。
   • 脂肪：应包含足够的不饱和脂肪酸，如DHA、ARA等，有助于婴儿大脑和视力发育。
   • 维生素和矿物质：如钙、铁、锌、维生素A、D等，满足婴儿日常营养需求。
3. 致敏性：这是选购水解蛋白奶粉的重要指标。致敏性越低，越适合过敏宝宝。一般来说，氨基酸配方奶粉致敏性最低，深度水解奶粉次之，部分水解奶粉相对较高。

关键认证

1. 食品安全认证：如中国的食品安全国家标准认证，表明产品符合国家相关安全标准，质量有保障。
2. 特殊医学用途配方食品认证：如果是用于牛奶蛋白过敏婴儿的水解蛋白奶粉，应获得特殊医学用途配方食品注册证书，这类产品经过更严格的审批和监管。
3. 国际权威认证：如欧盟的相关认证等，代表产品在国际上达到一定的质量和安全水平。