孕妇吃火龙果是否可以补充铁元素？如何搭配其他食物效果更好？

问题描述

精选答案

孕妇吃火龙果能补充铁元素吗，怎样搭配食物效果更佳呢？

火龙果补充铁元素情况

火龙果中含有一定量的铁元素，每100克火龙果含铁量约为0.3-0.5毫克。不过，其含铁量在水果中不算特别高，而且火龙果中的铁为非血红素铁，生物利用率相对较低。所以，孕妇仅靠吃火龙果来补充铁元素是远远不够的，但可以作为日常饮食中铁元素的一个补充来源。

搭配食物建议

搭配食物	搭配理由
动物肝脏	如猪肝、鸡肝等，富含血红素铁，生物利用率高。与火龙果搭配，能显著提高孕妇对铁元素的摄入和吸收。例如，孕妇可以在吃火龙果的当天，适量食用一些卤猪肝。
红肉	像牛肉、猪肉等，也是血红素铁的良好来源。和火龙果一起吃，既能丰富口感，又能增加铁的摄入量。比如，午餐吃牛肉炒青椒，餐后吃点火龙果。
富含维生素C的水果	橙子、猕猴桃等富含维生素C，维生素C可以促进非血红素铁的吸收。孕妇吃火龙果时搭配这些水果，能提升火龙果中铁元素的利用率。例如，吃火龙果后半小时左右吃个橙子。