如何通过配方表识别含DHA的奶粉是否优质？

问题描述

精选答案

您是否在挑选奶粉时对配方表中DHA含量的标注感到困惑？

一、DHA含量是否符合国家标准

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，婴幼儿每日DHA适宜摄入量为100mg。以100g奶粉为例：

• 优质标准：DHA含量≥0.3%（即每100g含300mg）
• 普通标准：DHA含量≥0.1%（即每100g含100mg）

对比表格

产品类型	推荐DHA含量范围	适用人群
婴儿配方奶粉	0.3%-0.5%	0-12个月
幼儿助长奶粉	0.2%-0.4%	1-3岁
学生奶粉	0.1%-0.3%	3岁以上

二、DHA与协同成分的搭配

优质配方需同时添加以下成分：

1. ARA（花生四烯酸）：与DHA比例建议1:1-4:1，促进脑细胞发育。
2. 胆碱：每100g奶粉≥50mg，增强记忆力。
3. 牛磺酸：每100g奶粉≥50mg，保护视网膜功能。

三、DHA来源标注是否明确

• 优质标注：标明“藻油DHA”或“深海鱼油DHA”，避免动物源性污染风险。
• 需警惕标注：仅写“DHA”未注明来源，可能存在转基因原料风险。

四、添加剂与DHA的冲突

避免与以下成分同时出现：

• 棕榈油酸（OPO）：可能降低DHA吸收率。
• 人工香精/色素：干扰营养素代谢。

五、其他营养素的平衡

优质奶粉需满足：

• 脂肪酸比例：DHA占比不超过总脂肪酸的5%
• 维生素E：每100g≥5mg，防止DHA氧化变质
• 蛋白质含量：婴儿配方≥1.8g/100kcal

选购技巧：

1. 优先选择DHA含量≥0.3%且标注“藻油来源”的产品
2. 检查配方表中是否同时添加ARA、胆碱、牛磺酸
3. 避免购买含棕榈油酸或人工添加剂的奶粉

（注：以上数据参考《中国婴幼儿配方食品标准》及《食品营养强化剂使用标准》）