如何正确冲泡培芝奶粉以确保营养成分不被破坏？

问题描述

精选答案

怎样才能正确冲泡培芝奶粉，从而确保其营养成分不被破坏呢？

准备合适的水

• 水质：建议使用经过净化处理的水，比如纯净水或经过过滤的自来水，这样能避免水中杂质影响奶粉质量和口感。
• 水温：培芝奶粉一般适宜用40-50℃的温水冲泡。水温过高会破坏奶粉中的热敏性营养成分，如益生菌、维生素C等；水温过低则奶粉不易溶解，影响营养物质的释放和吸收。

注意冲泡步骤

1. 洗净双手和器具：先将双手洗净，再把奶瓶、奶嘴等冲泡器具用热水清洗，有条件的可以进行高温消毒，防止细菌污染奶粉。
2. 按比例加水：参照奶粉罐上的说明，根据宝宝的年龄和食量，准确量取适量的水倒入奶瓶。例如，对于常见的婴儿奶粉，可能是每30毫升水对应一平勺奶粉。
3. 加入奶粉：使用奶粉附带的勺子，将奶粉一平勺一平勺地加入到水中，不要用力压实奶粉，以保证量取准确。
4. 轻轻摇晃：盖上奶瓶盖后，用双手握住奶瓶，沿水平方向轻轻摇晃，使奶粉充分溶解。避免上下剧烈摇晃，以免产生过多气泡，宝宝喝了带气泡的奶容易胀气。

特殊情况处理

如果冲调后奶粉没有完全溶解，可能是水温不够或摇晃不充分，可以将奶瓶放在40-50℃的温水中温热一会儿，再轻轻摇晃。但不要反复加热，以免破坏营养成分。