孕妇营养食谱中哪些汤品适合孕晚期补充营养并缓解水肿？

问题描述

精选答案

孕晚期孕妇不仅需要补充营养以满足自身和胎儿的需求，还可能面临水肿的困扰，那么究竟有哪些汤品既能补充营养又能缓解水肿呢？以下为您介绍几种合适的汤品：

冬瓜海带汤

冬瓜含有丰富的维生素C和钾盐，有利尿消肿的作用，且含钠量较低，对孕晚期水肿有很好的缓解效果。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，能为孕妇补充营养。将冬瓜和海带一起煮汤，清淡可口，是孕晚期的理想汤品。 做法：冬瓜去皮切块，海带泡发切段。锅中加水，放入冬瓜和海带，大火煮开后转小火煮至冬瓜软烂，加入适量盐调味即可。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，具有健脾利湿、和中开胃的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白，易于消化吸收。二者搭配成汤，既能补充营养，又有助于缓解水肿。 做法：鲫鱼处理干净，用姜片煎至两面金黄。锅中加入适量清水，放入鲫鱼，大火煮开后转小火煮20-30分钟，加入豆腐块再煮10分钟左右，加盐调味。

红豆薏仁汤

红豆和薏仁都具有利水消肿、健脾祛湿的作用。孕晚期适量饮用红豆薏仁汤，可以有效缓解孕妇的水肿症状，同时还能为孕妇补充一定的营养。不过，薏仁性微寒，孕妇不宜过量食用。 做法：红豆和薏仁提前浸泡数小时，然后一起放入锅中，加水煮至软烂，可根据个人口味加入适量冰糖。

汤品名称	功效	做法要点
冬瓜海带汤	利尿消肿、补充微量元素	冬瓜去皮切块，海带泡发切段，加水煮至冬瓜软烂后加盐
鲫鱼豆腐汤	健脾利湿、补充蛋白质	鲫鱼煎至两面金黄后加水煮，再放豆腐块煮10分钟加盐
红豆薏仁汤	利水消肿、健脾祛湿	红豆薏仁提前浸泡，煮至软烂后加冰糖