打造免疫力 孩子吃什么?

免疫力 2013-11-22 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  不少妈妈发现,随着天气渐冷,孩子上幼儿园动不动就感冒、肠胃炎,三天两头看医生、吃药, 年纪大一点上学的孩子,也有许多会出现这样的问题。那么我们就来看看有经验的妈妈是怎么通过饮食给孩子打造免疫力,强身健体的吧。

  策略一:补充优质蛋白质

  优质的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份,丰富的蛋白质可以增加免疫细胞中的淋巴球数量,帮助机体抵抗病毒的入侵。优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含omega-3脂肪酸的深海鱼,如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等;植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。同时,海鲜里含大量的锌,也是维持免疫力的重要营养素。医学上发现,身体里缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。

  策略二:每天吃点杂粮饭

  建议妈妈们每天给孩子吃点杂粮,如红薯、杂粮面包、全麦制品等。这些粗糙、未精制的食物里有丰富的维生素群和各种矿物质,而精制的白米饭、面条、吐司面包里则几乎没有这些营养素。

  策略三:蔬果可按颜色吃

  要保证孩子每天能吃吃3种蔬菜、2种水果,当然种类愈多愈好,简单的方法就是以颜色分辨。蔬果可以选绿、红、黑三色。深绿色叶菜营养成分多又丰富,可以提供免疫系统正常运作的必要养分。红色的蔬菜中含有大量的β胡萝卜素,进入人体后会转换成对提升免疫力很重要的维生素A。另外,还可以适量摄取黑色的香菇及其他菇类。菇类里的多醣体成分已被证实具调节、提升免疫功能的作用。

  策略四:每天吃多维生素片

  由于现代家庭生活节奏的加快,不少家庭在饮食上比较随意,又经常带孩子吃外食,因此很容易造成饮食不均衡,因此给孩子补充多维生素是必要的。对此营养专家不建议吃单剂的维生素,而是吃综合维生素比较好。像众专家所推荐的善存小佳维复合维生素就是不错的选择,它含有儿童一天所需的18种维生素矿物质,是目前配方最全面的儿童维生素,可以帮助孩子全面均衡营养。

  策略五:不要吃过量脂肪

  不少妈妈觉得到了冬季,天气寒冷,所以孩子要多吃些肉来御寒。其实身体只需要适量脂肪,就能健康运作,吃太多脂肪反而会抑制免疫系统功能。同时要注意脂肪的种类,有些脂肪容易抑制淋巴球,减弱免疫系统的作用,例如omega-6脂肪酸含量比例较高的蔬菜油,像玉米油、黄豆油、葵花籽油等。因此建议选择单元不饱和脂肪酸较多的油比较好,如橄榄油、花生油等,或者多种油交换使用。

  总之,幼儿园和学校孩子较多,一旦有小朋友感染感冒或者腹泻病毒,同吃同玩的孩子如果抵抗力差,就有可能受到感染。因此家长要帮助孩子增强免疫力,才能让孩子抵挡病毒的侵袭。

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