孩子的防秋燥食谱

善存小佳维 2014-10-21 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

   秋天,气候逐渐变得干燥,空气湿度过低,孩子很容易出现皮肤干燥、咽干口渴、大便燥结等秋燥现象。如果稍有疏忽,便会引起孩子气管炎或支气管炎,出现“燥咳”。因此在秋季,妈妈应该通过饮食调结,防燥养阴,从而有效地缓解秋燥给孩子带来的不适。
 
  菠菜丸子汤
 
  原料:菠菜一把,瘦猪肉少许,葱末,酱油,水淀粉,姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
 
  做法:将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲,搅好后备用。在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成。
 
  营养提示:菠菜富含B族维生素、叶黄素、类胡萝卜素、铁,镁等,而。B族维生素和叶黄素,对口角炎有预防和治疗作用。
 
  百合银耳粥
 
  原料:百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。
 
  做法: 将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服。
 
  营养提示:百合有养阴润肺、清心安神的功效;银耳有滋阴润肺、养胃生津的功效;煮为粥则具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用。
 
  陈皮芋头鸭
 
  原料:鸭腿肉350克,芋头150克,陈皮,葱丝,姜块,酒、盐、白糖各适量。
 
  做法:洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁后,出锅装盘。
 
  营养提示:鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。和芋头同做可滋阴润燥、养胃理气,提升孩子的抗病能力。
 
  当然,想要孩子安稳的度过秋季,最重要还是饮食营养要全面而充足,因此妈妈也不能忽视其他食物的重要作用。此外,家长还给孩子补充多维生素片帮助均衡营养摄取,像众多专家所推荐的善存小佳维复合维生素就是不错的选择,它含有儿童一天所需的18种维生素矿物质,是目前配方最全面的儿童维生素,专为儿童设计,可以给孩子全面的微量营养元素支持。

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