最简单易做的微波炉饼干

饼干 2009-12-22 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

        第一次用微波炉烤饼干!成功!

        首先把所有原料混合在一起。

        色拉油50ML左右(我用的是茶籽油,其实只要是没有气味的单一植物油就可以了,例如玉米油,不能是花生油除非你很喜欢花生,也最好不要用食用调和油)

        糖70克(我用的是雪丽糍的精幼细砂糖,因为很细比较容易搅匀)

        鸡蛋(正宗土鸡蛋一个)

        低筋面粉100克(除了面粉,其余的材料我都是估着来,没有称重)

        先把色拉油、糖、鸡蛋搅拌均匀;再把面粉搅一搅,放进前面的湿料里一起拌匀(用筷子就可以)。

        把面糊捏成一个个小圆团放在烤盘上,烤盘上要放少许油。捏小球前也可在双手上擦少许油,这样面糊就不会粘手。

        有饼干模子当然好,我没有,所以就用手指按几下,就成了圆圆的了。不要太簿,要不等会儿翻面的时候容易破碎。

        装满盘了,准备烤了。

        我用的是微波炉里的烧烤功能。如果没有烧烤功能的微波炉是不能做饼干的(我的是2004年买的都有,现在的微波炉应该都有,还有更好的吧)


 

        用烧烤功能定时5~7分钟,大致烤成上图(因为总共烤了三盘,第一次做所以每次进炉的时间都不是一样的)

    翻面,第一盘有些做薄了,所以翻的时候,变成两半了,就拍了些好看的。然后再放进微波炉里烤3~5分钟。

        最后的成品!

         呵呵,只有六块,因为还有两块破了~~这一盘的烧烤时间有点长,稍微有一点点点点焦,我觉得比后面时间刚刚好的还好吃些。对了,饼干出炉后,稍等几分钟,等它凉一些才有脆脆的感觉喔!

        来源:摇篮论坛    作者:bluecat4216

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