叶酸,你补了吗?

叶酸的作用 2010-02-03 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

        哪些情况会造成叶酸不足

        •营养不良、膳食中叶酸不足、高温烹调方法使食物中的叶酸遭到破坏;
        •体内缺乏某些酶、维生素B12或维生素C,造成叶酸吸收率低;
        •妊娠、癌肿、溶血性贫血、代谢率增加等情况下,准妈妈对叶酸的需求量会增加;
        •如果准妈妈体内缺乏维生素B12,或者由于患有某些疾病需要做血液透析而增加了排泄量就会造成叶酸不足,抗氧化剂补充过量也会使叶酸遭到破坏。

        科学补叶酸

        何时补叶酸?

        如果是计划怀孕,自受孕前1个月起直至孕早期3个月,每天应该额外摄入400ug(0.4mg)的叶酸。

        如果是计划外怀孕,从怀疑已怀孕的那一刻起,就要立即补充叶酸。

        每天补多少?

        大多数的复合维生素制剂均包含有日剂量为400ug叶酸。不过准妈妈要注意,叶酸的补充量不要超过每天1000ug(1mg),以避免发生毒副作用。

        摇篮小提示:

        叶酸的食物来源
 
        叶酸广泛存在于各种动植物食品中,来源丰富,包括肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果及强化谷类。

        叶酸遇到光、热、酸性溶液时性质不稳定,容易被迅速氧化而破坏,因此,准妈妈们需要注意食物的烹饪方法,避免长时间的高温炒、煮或油炸,毕竟食物中含有的叶酸,经烹调加工后损失率高达50~90%。

 

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