摇篮教你打造孕期“铁”娘子
【导读】根据营养调查发现，国内19～50岁的女性缺铁率达15.3％，平均每100位女性即有15位处于缺铁的状态，除了经期的因素外，这与日益以外食为主导的饮食型态有相当大的关联性，而对于缺铁却正值孕龄尴尬阶段的孕妈咪们来说，如何补足自身的不足与额外补充给肚子里的胎儿，便是相当重要且不容忽视的课题。
Smart tips
促进或竞争吸收，2小时为标准
考虑人体吸收代谢作用的因素，食用促进铁质吸收或竞争吸收食物的准则，一般会以2小时为标准，举例来说，若孕妈咪们在上午11：00时，喝下一杯含有丰富维生素C的橙子原汁，则就其时间点往前与后各推2小时，也就是上午9：00～下午1：00间，食用富含铁质的猪肝即具有增加吸收效率的效果。反之，若孕妈咪已知会于上午11点时食用富含铁质的红苋菜，则当日的上午9：00～下午1：00间便不建议食用抵触的燕麦或饮用可乐。
素食孕妈咪，如何吃铁
承如前述，动物性的铁质（血基质铁）比植物性的铁质具有较高的吸收利用率，由于素食孕妈咪的铁质来源多半来自于铁质吸收作用率较低的植物性食物中，再加上食物中的植酸、草酸、咖啡因等成分会干扰铁质吸收，因此全素的孕妈咪较容易出现铁质摄取不足的情形。对此，摇篮专家表示，素食的孕妈咪在补充铁质上，除了多食用含有高量铁质的蔬菜（如：红苋菜、红凤菜），只能从有机酸、维生素C与糖类的搭配着手，此外，有些孕妈咪们会以市售的铁剂做为铁质的补充来源，但由于此举容易导致恶心的不适感或便秘的困扰，并不建议于怀孕的第一期食用，且值得注意的是，服用铁剂有时会有计算不易而过量的情形，孕妈咪们需特别留意每日铁质上限的标准（45毫克）。
促进或竞争吸收，2小时为标准
考虑人体吸收代谢作用的因素，食用促进铁质吸收或竞争吸收食物的准则，一般会以2小时为标准，举例来说，若孕妈咪们在上午11：00时，喝下一杯含有丰富维生素C的橙子原汁，则就其时间点往前与后各推2小时，也就是上午9：00～下午1：00间，食用富含铁质的猪肝即具有增加吸收效率的效果。反之，若孕妈咪已知会于上午11点时食用富含铁质的红苋菜，则当日的上午9：00～下午1：00间便不建议食用抵触的燕麦或饮用可乐。
素食孕妈咪，如何吃铁
承如前述，动物性的铁质（血基质铁）比植物性的铁质具有较高的吸收利用率，由于素食孕妈咪的铁质来源多半来自于铁质吸收作用率较低的植物性食物中，再加上食物中的植酸、草酸、咖啡因等成分会干扰铁质吸收，因此全素的孕妈咪较容易出现铁质摄取不足的情形。对此，摇篮专家表示，素食的孕妈咪在补充铁质上，除了多食用含有高量铁质的蔬菜（如：红苋菜、红凤菜），只能从有机酸、维生素C与糖类的搭配着手，此外，有些孕妈咪们会以市售的铁剂做为铁质的补充来源，但由于此举容易导致恶心的不适感或便秘的困扰，并不建议于怀孕的第一期食用，且值得注意的是，服用铁剂有时会有计算不易而过量的情形，孕妈咪们需特别留意每日铁质上限的标准（45毫克）。
孕期补铁(育儿百科)
铁是自然界中重要的矿物质，也是体内蛋白质和酶的关键组成成份，专家表示，一般来说，铁质可简易分为植物性与动物性两大类。 植物性的铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中（如：红苋菜、红凤菜），其生物利用率约7.5%，而动物性的铁质（亦称为血基质铁）又可分为含有动物血的（如：猪肝、鸭血）与一般动物性食物（如：牛肉、羊肉）两类，其人体的生物利用率约为25%。 因此，吸收利用率大致是依照以下顺序排名：猪鸭血＞牛羊肉＞深绿或紫红色蔬菜。 至于所谓的生物利用率，指的是食入体内的食物为人体所实际利用的比率，举例来说，若红肉的生物利用率为15%，则一块含有5g铁质的红肉，在食入人体内后，实际会进到血液内的铁质仅为 0.75g（5*0.15＝0.75g），简易来说，并非所有食入体内的食物与营养素都会被消化吸收与利用。 阅读百科
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网友评论我来说两句
分享孕产知识，做迪巧快乐孕妈--准妈妈孕期补铁有四招- http://y-l.me/aIPF5X
- 分享孕产知识，做迪巧快乐孕妈--孕期补铁，听医生的！- http://y-l.me/aIPcGt
生活坊 :素食准妈妈的孕期补铁食谱：青菜苹果奶油汁 材料：青菜1棵，苹果1/4个，奶油乳酪10克，牛奶1/2杯，蜂蜜1小勺。制作：青菜切成适当大小；苹果去皮去核，切成适当大小，一起放入榨汁机榨汁。随后把奶油乳酪、蜂蜜和牛奶一起放入搅拌机搅拌。最佳功效：适用于益气补血。
- 生活坊 :素食准妈妈的孕期补铁食谱：青菜苹果奶油汁 材料：青菜1棵，苹果1/4个，奶油乳酪10克，牛奶1/2杯，蜂蜜1小勺。制作：青菜切成适当大小；苹果去皮去核，切成适当大小，一起放入榨汁机榨汁。随后把奶油乳酪、蜂蜜和牛奶一起放入搅拌机搅拌。最佳功效：适用于益气补血。
4月26号，去取宝宝的化验结果，化验了血常规和微量元素，儿子各项指标都在范围之内，但是锌和铁平均值偏下点，医生让多给孩子补铁和锌。说是多吃点动物肝脏和红枣之类的补铁的食物。
meng宝宝 :你好，含有铁高的食物有很多，比如菠菜就是很好的补铁食物。另外含铁高的食物还有： 1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 2、各种瘦肉：虽然
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