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孕早期准妈的叶酸的食谱推荐

2010-03-05 责任编辑:赵莹莹 我要评论 我要提问 我要测评

【导读】孕妇在孕期,尤其是在怀孕前3个月补充叶酸是非常重要的。因为叶酸是细胞分裂和组织形成的必需营养素,它参与遗传物质的合成,对胎儿的生长发育有非常重要的作用。下面的4款富含叶酸的美食,推荐给想要通过饮食补充叶酸的准妈妈们。

        下面是富含叶酸的食谱:

        三花汤

        原料:腰子100克,净鱼片100克,菜花200克,鸡蛋一个。
        调料:盐,姜,葱,鸡汤,菱粉。
        做法:
       (1)将腰子剔去腰腹,横切数刀,竖切数刀成花状,再切成1寸长、05寸宽,洗净;鱼肉洗净,如前切成花状,分别放在碗内,加入蛋清、盐、菱粉,拌和上浆待用。
       (2)锅中放油少许,烧至八成热,放姜、葱炒出香味,再放菜花快炒,放盐少许,待菜花八成熟时放入鸡汤烧开,再放入鱼、腰花,用勺划开,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即成。

        特点:此菜清淡可口,营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富,孕前和孕早期可经常食用。

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