宝宝食谱:荷花卷

辅食 2010-08-09 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

宝宝多铁食谱:荷花卷

  荷花卷

  材料:自发面粉100克、黄豆粉50克、红果15克、芝麻末5克。

  调料:红糖、红枣丁各适量。

  做法:

  1。将自发面粉、黄豆粉掺匀,加适量水和成面团发酵。

  2。红果洗净,去核,上笼蒸烂,捣成泥,加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀,即成馅料。

  3。将发酵面团揉匀,擀成面片,抹匀馅料,从一边卷起,用刀切成小段,三段一组,切面朝上用筷子在中间处夹紧后,再用手将夹紧的面段两头略捏一下,呈花瓣状,抽出筷子,面坯中间点缀红枣(或京糕)丁,最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。

  

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