食物若含雌激素 孩子最易受伤

食物安全 2010-08-12 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  关于奶粉的雌激素之争,公众都盼着有一个权威的检测报告来平息争论。这让各方都为难了,似乎就因为雌激素不在现有的奶粉检测范围。但一位权威的儿科专家认为,检测奶粉里是否含有雌激素应该有办法。他说:医院里都可以查人体性激素水平,查查奶粉里或原料奶里是否含有雌激素不应难倒各方。

  不过,这位专家也劝慰消费者,其实也不必如此紧张。他说:“即使查出奶粉含有雌激素,我相信,来自其他环节的可能性更大,而不会是奶粉生产商添加的,因为,往奶粉里添加雌激素对奶粉厂商没有任何好处。”

  主要影响生长中的孩子

  某医院一位不方便透露姓名的内分泌专家说:食物中的激素来源主要有两种,一是通过添加剂添进去的,像饲养动物时为了使动物长得快和多长肉,添加的类固醇激素,可能在动物体内转化成类雌激素;另一种则是一些植物性食物里本身含有类雌激素。

  而雌激素或类雌激素对人体健康的影响到底有哪些、有多大,很难说得清楚,像豆类,老年人,尤其是更年期女性,适当吃一些对缓解某些症状有正面的影响,当然,也可能促进某些肿瘤,像乳腺癌、子宫内膜癌的生长。

  因此,现在比较明确的是,若食物中的确因为各种因素含有少量雌激素,少量的、短期的摄入,对成年人来讲,影响倒不大。主要是对处于成长发育期的青少年,可能导致发育的异常。

  长期摄入含雌激素的食物会导致婴儿和青少年儿童性早熟,像乳房发育,女孩来月经等;还可能影响最后的成年身高,并可能导致一些心理问题。

  防范措施

  如果家长不放心孩子经常吃的一些食物,不妨按照专家们介绍的办法试试:

  一些肉制品,可能因为动物在喂养过程中使用了激素,正在生长中的孩子们大量摄食,可能导致性早熟。因此,建议食物换着吃,牛奶也可以各个品牌换着喝,或者将牛奶、豆浆等饮品交叉着喝。

  雌激素的活性在37度上下是最强的,从这个特性来讲,如果用高温或者微波灭活都可以减少其活性,降低损害。因此,食物煮熟了吃、牛奶加热了喝,或许对于预防里面可能含有的雌激素起到防范作用。  

 

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