色香味俱佳的孕晚期美食

蛋白质 2016-10-31 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  ●孕晚期营养特点

  妊娠晚期,胎儿的发育很快,营养一定要跟上。在饮食中增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等。多食用海产品,如海带、紫菜,多食用动物内脏和坚果类食物。注意控制盐分和水分的摄入量,以免浮肿,引起怀孕中毒症。

  进入孕晚期阶段,通常称围产期阶段,这时应着重注意孕妇和胎儿的安全,必须定期接受产前检查,生活要有规律,情绪要稳定。

  1. 要补充足量的钙。妊娠晚期孕妇对钙的需要量明显增加,因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙,孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤,多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。为了给宝宝加股劲,让宝宝长得更快更好,妊娠晚期的准妈妈还要注意适当补充钙剂。在钙剂方面应该选择可信赖的国际化大品牌产品,比如拥有20多年临床保证的钙尔奇等。

  2. 补充足量的维生素B1。孕晚期孕妇维生素B1不足,会出现类似早孕反应的症状,甚至影响生产时孕妇的子宫收缩,导致难产。所以,孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。

  3. 妊娠晚期除正餐外,要加吃零食和夜餐,如:牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品,夜餐应选择容易消化的食品。

  ●孕晚期食谱举例

 

  【肉炒三丝】

  配方:芹菜丝100克,瘦猪肉25克,豆干丝25克,酱油5克,植物油5克,精盐少许,葱丝2.5克,姜丝2.5克,芡粉适量。

  做法:先将瘦猪肉横断面切成细丝,用芡粉、酱油、料酒调汁拌好,待油锅热后,放入肉丝,用大火快炒至八成熟时去火,倒出待用。炒锅再上火,加入油烧热,葱姜丝炝锅,放入芹菜、豆干丝,炒至八成熟时,放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒,用大火炒熟即可上桌食用。

  特点:色彩搭配合理,色香味俱佳,含优质蛋白质、铁、锌。
 

 

  【紫苋菜粥】

  配方:紫苋菜250克,粳米100克,盐、味精、猪油各适量。

  做法:将紫苋菜摘洗干净,切成细丝。把粳米淘洗干净,放入煮锅内,加适量清水,置于火上,煮至粥将成时,加入猪油、紫苋菜、盐、味精,待两三滚即成。

  特点:此粥香鲜,软糯,清热止痢。适于产前后赤白痢疾等。特别是孕妇临盆时进食,能利窍滑胎顺产,为孕妇临盆食用的保健食品。
 

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