春季幼儿健脾食谱胡萝卜牛肉粥

幼儿食谱 2011-02-15 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  健脾美食:胡萝卜牛肉粥

  适用:12月龄以上婴幼儿

  食材:

  1、牛肉:入脾经,  功效:安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气

  2、胡萝卜:入肺经,兼入脾经  功效:健脾、化滞、安五脏、去寒湿

  营养小贴士:瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A,有助于婴幼儿提高自身免疫力,是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

  制作小贴士:胡萝卜是根茎植物,给婴幼儿做食物时应洗净去皮,防止细菌威胁宝宝的健康。

  原料:粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml

  做法:

  1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末

  2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末

  3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制

  4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开,小火熬15分钟即可。

 

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