九月理想菜 助宝宝防秋燥

秋燥 2011-09-29 来源:39育儿频道 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  九月的天气渐渐转凉,而且日夜间的温差较大。很容易使宝宝出现秋燥的现象,主要症状有:皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等。因此,妈妈要多为宝宝选择一些防治秋燥的食物。

  莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,并含有诸如天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多种营养素及,并且在根茎类食物中,莲藕的钙含量和能量含量都是比较高的。新鲜莲藕中,至少含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多。

  中医认为:莲藕味甘、性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效,对防治秋燥有独特的效果,是宝宝九月的理想菜肴。在这里,我们就为大家四款莲藕菜的制作方法。

  糖醋藕片
  材料:

  鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许

  作法:

  1、将藕洗净,切片,热水焯一下。

  2、热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒。

  3、加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。

  营养功效:

  莲藕的做法有很多,糖醋的做法是比较清淡的一种。本款菜肴酸甜可口,适合大多数。


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