万圣节鬼脸饼干糖

万圣节 2011-10-25 来源:贝太厨房 我要评论 我要提问 进入育儿论坛



  特色

  这是一款只用蛋清和砂糖制作出来的饼干糖。如果里面多加一些低筋面粉,就是脆饼干啦!制作非常非常之简单哦,又是一款万圣节时候可以用来哄小宝宝的甜品。

  用料

  蛋清一个 砂糖40G 淀粉少许

 


  做法

  1 将蛋清打入容器。

  2 加少许淀粉,再将砂糖分三次倒入,打发。

  3 用挤花嘴挤在烘焙蜡纸上,因为是给万圣节准备的,所以就挤成圆形和幽灵形。形状的大小看您的需要。

  4 烤箱预热100度,烤70~80分钟左右。其实严格说不是烤,是利用热风将打发的蛋白风干而已。烤好的饼干糖上面用巧克力画出幽灵和鬼怪的样子,当然也可以画各种宝宝喜欢的图案,妈妈就尽情发挥吧!小贴士

  1 画好的饼干糖最好放在冰箱里,因为这种糖很容易吸收潮气和因温度高而变的又软又粘。

  2 当放入冰箱中的饼干糖彻底干燥以后,可以装入密封的容器里放入冰箱内保存。也可以装在漂亮的小袋子里送给周围的小朋友哦!但是注意千万不能吃多,因为它的糖分太高啦!

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