万圣节食谱:多彩南瓜饭盅

万圣节 2015-10-28 来源:美食天下 我要评论 我要提问 进入育儿论坛


  原料:

  小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。

   

  做法:

  1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;

  2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;

  3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;

  4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。

  

  小牛贴心提示:

  1、南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美;

  2、炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭,炒的时候加少许生抽,味道更加美味,其它各式配料自由选择;

  3、南瓜一定要蒸熟,可用牙签轻刺南瓜,轻易刺进即可;

  4、剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤,不要浪费。

   

   

   

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