孕妈妈到底怎么补叶酸?

叶酸 2011-12-13 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  编者语:叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可引起早期的自然流产。到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血:胎儿易发生宫内发育迟缓早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

  虽然现在孕妇必须补充叶酸的宣传已经深入人心,但是很多准妈妈对补充叶酸还是有各种各样的疑问。本期准妈咪课堂,我们就来聊聊和叶酸有关的那点事。

  叶酸到底是什么?

  叶酸是维生素B族中的一种,也叫做维生素B9,是水溶性维生素。你的身体需要用它来生成红细胞、去甲肾上腺素和色拉托宁(神经系统的化学成分)。叶酸能够协助合成DNA,维持大脑的正常功能,叶酸也是脊髓液的重要组成部分,所以说,叶酸是一种人人都需要的营养物质。

  在日常生活中,我们通常用“叶酸”这个词来指代天然叶酸和叶酸补充剂(或称叶酸增补剂、叶酸片、合成叶酸等)。很多食物(包括肝、豆类和绿叶蔬菜等)中都包含天然叶酸,叶酸补充剂则是合成形式的天然叶酸,既可以是单纯的维生素片,也可以添加在多种维生素补充剂中。

  叶酸一般的计量单位是微克(mcg),但也有用毫克(mg)来计量的,1毫克等于1000微克。在你服用叶酸补充剂时,一定要看清楚叶酸的剂量,注意不要把这两种计量单位搞混,以免多服或少服。

  问题一:哪些食物中天然叶酸含量高?

  在准备怀孕和怀孕期间,你最好把叶酸含量高的食物考虑到你的日常饮食中。中国育龄女性体内叶酸含量偏低。与美国等一些发达国家不同,中国目前还没有强制规定一些食物中应该添加一定量的叶酸补充剂。因此,你最好了解哪些食物叶酸含量高,是天然叶酸的优质来源。

  天然叶酸含量高的食物有很多,包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了叶酸,这些健康食品中也包含其他营养元素,所以,应该成为你均衡饮食中的一部分。

  根据中国营养学会公布的《中国居民膳食指南》(2007),常用食物中叶酸含量高的食物包括:

                                              食物名称(每100克)叶酸含量(微克)

                                               鸡肝                                          1172.2

                                               猪肝                                            425.1

                                               黄豆                                            181.1

                                               鸭蛋                                            125.4

                                               茴香                                            120.9

                                               花生                                            107.5

                                               核桃                                            102.6

                                               蒜苗                                             90.9

                                               菠菜                                             87.9

                                               豌豆                                             82.6

                                               鸡蛋                                             7 0.7

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