专家推荐六款孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱 2012-09-11 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  孕妇补钙食谱一:鲜汤浸鲟鱼

  原料:老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

  做法:

  1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;

  2、鲟鱼洗净改刀成条;

  3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

  推荐理由:

  具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能,适合孕妇在孕晚期食用。

  孕妇补钙食谱二:奶汁烩生菜

  原料:生菜、西兰花、牛奶、上汤。

  做法:把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

  推荐理由:与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

  孕妇补钙食谱三:海带豆腐汤

  原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

  做法:

  1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;

  2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.

  推荐理由:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

  孕妇补钙食谱四:香葱拌虾皮

  原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量

  做法:虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

  推荐理由:虾皮含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于胎儿骨骼、牙齿及神经系统的发育。防止低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症。非常适合孕晚期食用。

  孕妇补钙食谱五:酸奶布丁

  原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

  制法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

  推荐理由:酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。

  孕妇补钙食谱六:干炸虾肉丸

  原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。

  做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。

  推荐理由:虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛有防治作用。

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