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木耳鸭肝烩

孕晚期 2015-12-17 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

       木耳鸭肝烩

  材料

  鲜鸭肝300克、红甜椒20克、木耳20克。

  调料

  植物油、盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱段、姜片、香油各适量。

  〔做法〕

  1.鸭肝切厚片;木耳用温水泡发后洗净切小朵;红甜椒切成红甜椒圈。

  2.锅内加水,待水开后下入鸭肝,用中火稍煮一会儿,倒出冲洗干净。

  3.另起锅倒入油烧热,爆香葱段、姜片,下鸭肝、木耳、红甜椒圈,加入少许料酒翻炒一下,加入少许清水用中火焖5分钟,再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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