月子里产妇如何科学饮食?

月子饮食 2013-10-10 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  产后如何做好个乳母,照顾好宝宝成为妈妈生活的重心,而不同的地方亦有不同的坐月子传统。有传言,产妇在月子期间不能吃青菜,否则宝宝就会拉痢便;客家人产后要喝客家酿酒催乳……那么,月子期间如何科学饮食?

  产妇进补应该因人而异,因地制宜

  “我们不能一概否定每个地区的传统,但是有一些是没有新的医学证据证明它是有效的或者应该是摒弃的。”广州医科大学第三附属医院产科主任李映桃教授如是说。


 
  对于客家人来说,有产后喝客家酿酒催乳的传统,那么这酿酒到底要不要喝?

  李映桃教授指出,很多时候,中国人也会认为天气太热不宜进补,秋冬时节比较适宜,所以多会在春天怀孕,秋冬季节坐月子。而秋冬时节天气比较寒冷,适当喝米酒有局部活血的作用,或者让母乳充足确实有一定好处。但是如果在三伏天,天气炎热,这个时候如果还喝酒,那么产妇就容易出汗,要不停地换衣服,也不是很适合。

  “产妇应该根据不同的情况进补,需要根据不同人的体质去进补。不同的人,身体状况是不一样的,尤其是中药材的进补一定要因地制宜”,李映桃教授指出。

  下奶汤膳推荐:

  如果妈妈想要保持充分母乳,李映桃教授建议,产妇可多喝一些鱼汤,木瓜汤,猪脚汤等高热卡,高蛋白的汤膳,对生乳是有一定好处。

  墨鱼花生猪脚汤

  材料:猪前蹄一只,红皮花生50克,墨鱼干半个(泡发)。

  做法:先将猪前蹄剁成均匀大小,放入滚水中汆烫去腥污后洗净,水中放入姜片,酒,同煮;将猪脚花生放入煲锅,水中加入姜片,黄酒,泡发的墨鱼干。大火煲开后,转成中小火煲制一小时,直到猪蹄花生软烂即可。

  鲫鱼木瓜汤(木瓜排骨汤)

  材料:鲫鱼1斤,姜2大块,1片塞鱼肚里

  做法:鲫鱼用锅下油煎,往鱼身上洒点盐,煎至到干水,刚起焦即可;.烧开水,放入姜,,鱼,木瓜,大火转小火煮1-至1.5小时,加盐调味。(鲫鱼也可以用猪骨,猪肉代替,猪骨要先煮0.5—1小时,再放木瓜,准备食用时放盐。

  花生木瓜煲排骨

  材料:木瓜100克,排骨250克,花生50克,姜10克,红枣3颗,盐适量

  做法:木瓜切小块,排骨切块,红枣3颗洗净、姜切3片,花生米洗清洁;放排骨和花生进煲里,加适量水,中火煲开;放入木瓜和花生米,姜和红枣适量加水,用小火煲1—2小时,煲好后加盐调味即可。




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