缺锌宝宝不用怕,饮食补充更强壮

补锌 2014-04-17 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  导语:宝宝反应慢、身材矮小、免疫力下降……当这些问题出现时,妈妈们一下慌了神。其实在宝宝的成长发育过程中,营养元素的补充非常重要,缺锌会导致宝宝生长发育障碍,使得孩子身材矮小,影响神经行为发育和动作发育,对宝宝的智力发育损害也很大。此外,宝宝缺锌免疫力会下降,增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。如何让宝宝健康有活力,妈妈们跟随小编一起来看看吧。


(含锌丰富的食物)

  缺锌饮食进补方案

  含锌丰富的食物有:瘦肉、动物内脏、海产品(特别是鱼类和贝类)、奶制品、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、南瓜子等。

  补锌小提示

  锌不可以补太多。补锌过多会使得宝宝体内维生素C和铁的含量减少,并且抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性,使免疫力下降,反而容易感染疾病。

  

以下是宝宝补锌食谱推荐:

  1、番茄肝末

  材料:猪肝、番茄各200克,洋葱100克

  做法:先将猪肝洗净,切碎;番茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱洗净,切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中,加入水或肉汤煮,快熟时放入番茄末即可。

  2、青菜瘦肉羹

  材料:大米50克,瘦牛肉50克,青菜2颗,植物油5克

  做法:将大米洗净,浸泡备用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。在锅内倒入油加热,下瘦牛肉泥翻炒,然后放入大米翻炒,与牛肉泥炒均匀,再加入浸泡大米的水,慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,最后熬至黏稠即可。

  3、圆白菜炒肉丝

  材料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

  做法:圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒;肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好;烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用;热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

  圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。

 

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