叶酸的作用:跟缺陷说拜拜

叶酸的作用 2014-08-26 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  导语:叶酸的作用是什么?叶酸是备孕朋友和孕期女性最关注的营养元素之一,上篇文章里我们分享了“叶酸什么时候吃最好”,搞清楚了叶酸的最佳服用时间。今天,小编就要跟大家一起追根朔源,搞清楚叶酸的作用有哪些?我们不能盲目的说吃就吃,搞清楚了叶酸的作用,才能在备孕到孕期的阶段中适量的食用。


  叶酸对于人体的重要性早已经得到科学的验证,作为一种水溶性维生素,因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的,故得名“叶酸”。叶酸属于B族维生素,在自然界中分布很广,绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富,动物的内脏和酵母中的含量也很高。叶酸在机体内的许多酶反应中,充当辅酶的作用,故也叫做叶酸辅酶。在造血系统中对红细胞的形态和代谢有非常重要的作用。当叶酸缺乏时,某些氨基酸的互变受阻,使红细胞形成过程中的核酸合成障碍,红细胞的发育和成熟受阻,引起巨幼红细胞性贫血,这时可以用叶酸进行治疗,故叶酸也叫抗贫血维生素。

  叶酸的作用

  叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式,准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。


图片来源于网络

  孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,从而增加包括无脑儿,脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产

  到了孕中期、孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血:胎儿易发生宫内发育迟缓早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。所以孕妇经常补充叶酸,可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

        那么,天然叶酸、合成叶酸是否在作用上有差别呢?

        我们首先要了解一下这两种叶酸的差别,天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。

        所以说,这两种叶酸都是一样的作用,但是利用起来可以根据它们分别的特点以及自身需要,进行匹配。

        其实提到叶酸的作用,我们可以简单了解一下叶酸的生理作用,这样可以科学的了解它对于我们孕产的实际作用。

        生理功能

  1)作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。

  2)参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。

  3)参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。

  4)参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。

  叶酸的优生作用:

  叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

  准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。

  总结来说,叶酸对于优生优育具有五大作用:

        一、有助于预防神经管缺陷(也叫做“神经管畸形”),包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形

  二:可能还有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险,比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。

  三:预防孕妇贫血,孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。

  四:对于DNA和细胞的基本结构都非常重要。因此,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

  五:服用含叶酸的多种维生素,可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。

  最近的研究还发现,叶酸对于预防人体血管硬化有非常重要的作用。

        除此之外,叶酸对于预防乳癌也有很强化的效果:

  常喝酒的女性(大约是每天一杯啤酒)会增高乳癌的发生率大约15%,但是如果能够经常地注意补充叶酸,这种危险就会下降45%之多。这个研究由哈佛大学针对88000名女性所做的长达10年的研究所发现,并且发表在新一期的美国医学会期刊中(TheJournaloftheAmericanMedicalAssociation1999;281:1632-1637)。

  有关于叶酸对于女性的健康好处广受医学界注意,除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充,它也被发现能够用于预防大肠癌和心脏病,每天补充400mcg的叶酸受到许多医界人士的建议,美国也研拟将的每日叶酸建议用量提高到每天400mcg。

  但是在一般不喝酒的女性,研究中发现并没有降低乳癌的效果,这种预防效果只有对于常喝酒的女性才有效。

 

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