备孕补叶酸 两大美味食谱推荐

备孕补叶酸 2014-11-25 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

   科学合理的备孕,对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈们在备孕期间不仅要保证合理膳食,加强锻炼,强健身体,最重要的是要孕前补充叶酸。今天为您推荐两款富含叶酸的食物和对应的食谱,从一点一滴开始做起,让自己的身体时刻准备好,迎接小宝宝的到来吧。
 

  1.西兰花

  食用指南
  a.西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂,所以在烹调时速度要快,这样不但保存了较多的营养,而且也能保持西兰花松脆的口感。
  b.吃西兰花时,要多咀嚼几次,才能更有利于营养的吸收。
  c.美食推荐--香菇炒西兰花
  【材料】西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。
  【做法】
  1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,去蒂,切条。蒜切片,西兰花花蕾划成小朵。
  2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。
  3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
 

  2.芦笋

  食用指南
  a.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃。
  b.芦笋可炒食、凉拌。烹调前,应在清水中浸泡30分钟左右,除去苦味。
  c.美食推荐--法式芦笋汤
  【材料】芦笋500g,中型土豆1个(约250g),鸡骨汤200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黄1个,盐适量。
  【做法】
  1.土豆去皮、切大块,备用;
  2.锅中放500ml左右清水,大火烧开;
  3.新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段,放入已经烧开的水中,小火煮15分钟左右,捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用;
  4.锅中加入土豆+鸡骨汤,小火煮25分钟左右;
  5.捞出汤里的芦笋和土豆,放入搅拌机,加入淡奶油、蛋黄,搅打成泥,倒回锅中,加入适量盐,烧开,加入备用芦笋嫩尖即可上桌啦。
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