月子餐30天食谱:木瓜炖鲫鱼

月子餐30天食谱 2015-05-06 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

   木瓜素有“百益果王”之称,是一种营养丰富的果之珍品。而鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,有益气健脾、和中开胃、止咳、活血解毒、利水消肿、通络下乳等功效。对于月子期间的妈妈来说,这款“木瓜炖鲫鱼”尤为适合食用。
 
 
  食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

  做法:
  1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。
  2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
  3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
  4.放入料酒煎至两面金黄。
  5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
  6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。
 
  营养tips:
  鲫鱼肉质细嫩,含高量的蛋白质,有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用,尤其适合产后食用。木瓜营养丰富,具有通乳、丰胸,消食润肺的作用,与鲫鱼配合在一起,这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈,是个很好的食疗方法。

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