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准妈妈孕期多喝4种鱼汤 暖胃安胎利于胎儿发育

胎动 2016-11-02 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

鱼汤的营养价值很高,不同的鱼有不同的营养,其功效也会大不相同。孕妇多喝鱼汤既能够补充营养,又有利于胎儿的健康发育。那么孕妇喝什么鱼汤好呢?下面就给准妈妈们推荐4种鱼汤的做法,大家可以根据自己的喜好来选择哦。
 
鲤鱼汤
食材:鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。
做法:
1、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3厘米的小块;将葱、姜拍破。
2、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40分钟。
3、加入醋和味精后,即可出锅。
功效:消肿、安胎、通乳。
 
鲫鱼汤
食材:鲜鲫鱼1条400克、熟笋片50克、火腿25克、香菇25克、精盐1克、黄酒5克、生姜、葱段3段。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2、炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎。
3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
4、用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中。
5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
功效:缓解胎动,促进消化问题,改善孕吐症状。
 
黑鱼汤
食材:黑鱼2条、葱(分葱段和葱花)、火腿150克、姜、盐、料酒、胡椒粉。
做法:
1、将鱼洗净切块,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。
2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。
3、然后加入适量开水,注意,是开水,而不是冷水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。
 
鲢鱼汤
食材:鲢鱼头400克、豆腐250克、菜远200克、二汤1750克、生姜1.5克、精盐7.5克、味精5克、胡椒粉1克、烹调油25克、绍酒10克。
做法:
1、鲢鱼常法宰杀,去鳞、去腮、剖腹,在腮盖后剁下鱼头。
2、菜远洗净,生姜去皮洗净,切薄片。
3、炒锅置旺火上,烧热下烹调油,放入鱼头、姜片煎至透。
4、烹绍酒加入二汤、精盐、味精、豆腐(切长方块),加盖猛火滚至奶白色时加入菜远、胡椒粉,装汤盆即成。
功效:暖胃、调节消化系统、促进胎儿健康发育。
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