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5种营养素宝宝不能缺

宝宝 2015-07-06 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

宝宝挑食,极易缺乏重要营养素,影响身体发育。美国“福克斯新闻网”9月14日载文,刊出营养专家总结出的“幼儿必需的5大营养素”。
 

1.钾


美国营养饮食协会发言人、注册营养师莎拉·克里格博士表示,钾是保持血压稳定的重要营养素,但多数孩子(尤其是体重超标或肥胖的孩子)钾摄入不足。多吃香蕉、甜瓜、草莓、西瓜、花椰菜、豌豆和土豆等果蔬,是补充钾的极佳方法。
 

2.DHA


《吃喝拉撒睡》作者,美国儿科专家斯科特·科恩博士表示,DHA(欧米伽-3脂肪酸的一种)是促进儿童脑部发育的重要营养素。然而,儿童获 得的DHA往往只有推荐量的25%。0~3岁时,孩子大脑发育速度最快,补足DHA有助于改善认知和视力,甚至可降低感冒和过敏危险,改善睡眠。DHA的 优质来源包括:鸡蛋(尤其是蛋黄)、强化牛奶和三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等鱼类。
 

3.钙


钙是幼儿成长过程中的重要营养素,有助强健骨骼、肌肉和牙齿。专家建议,每天给孩子补充450~680克牛奶或酸奶,或每天补充4~6盎司(113克~170克)强化橙汁。其他可选补钙食物还包括:谷物、苹果酱或燕麦棒等。
 

4.铁


铁是血红蛋白必不可少的微量元素,对孩子的新陈代谢和成长发育都起到重要作用。铁摄入量不足容易导致孩子贫血。克里格博士表示,牛奶喝太多容易导致铁缺乏,儿童每天最好别超两杯。主要补铁食物包括:铁强化谷类食物、鸡蛋、鸡肉、瘦牛肉、米饭和面包等。
 

5.纤维素


克里格博士表示,膳食纤维(纤维素)是健康饮食的重要组成部分,经常便秘的孩子和接受如厕训练的孩子更要多摄入纤维素。孩子餐盘中,水果和蔬菜应至少占一半。全谷食物也是纤维素的重要来源。另外,可适当增加煎饼或燕麦片等食物。
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