7~9个月宝宝秋季营养辅食推荐

秋季 2015-09-15 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

秋天气候干燥,父母要多给宝宝补充富含水分的蔬菜和瓜果。随着季节的变化,宝宝的饮食也要做出相应的调整,那么秋季应该给7~9个月的宝宝添加哪些辅食呢?

秋季,宝宝食谱

1.平菇蛋花粥
 
原料:平菇 50 克、生鸡蛋黄 1 个、青菜适量
 
做法:
 
(1)平菇洗净,撕成小条;生鸡蛋黄打散;青菜择洗干净,切碎。
 
(2)油锅烧热,倒入平菇片炒至熟。
 
(3)锅内倒入适量水,加上米,煮熟后倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
 
Tips:平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分,且氨基酸种类齐全,对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。
 
2.栗子枣泥小米粥
 
原料:小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干枣肉 7 克、清水 250 毫升
 
做法:
 
(1)红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。
 
(2)将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。
 
(3)将小米加入电饭煲,加 250 毫升清水调至煮粥档煮软烂,备用。
 
(4)将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
 
(5)将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
 
Tips:栗子内皮,可用热水煮开焖5分钟,极易去掉。
 
3.豆腐鸡肉香菇汤
 
原料:香菇 1 朵、鸡肉 20 克、豆腐 20 克、西蓝花 20 克、生鸡蛋黄 1 个、高汤适量
 
做法:
 
(1)香菇用水泡发洗净切丝;鸡肉切丁;豆腐压成泥;西蓝花烫熟切碎;生鸡蛋黄搅匀。
 
(2)高汤加水煮开,下香菇丝和鸡肉丁。
 
(3)再次煮开,下豆腐泥、西蓝花末和蛋液,煮 3 分钟即可。
 
Tips:
 
(1)香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及 30 多种酶,这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。
 
(2)色泽和味道都会让宝宝喜爱,不过要注意别让宝宝一次食用过多。
 
4.西红柿疙瘩汤
 
原料:西红柿半个、芹菜 10 克、生鸡蛋黄 1 个、面粉适量
 
做法:
 
(1)西红柿洗净去蒂切成小块;芹菜洗净切成芹菜碎备用。
 
(2)适量面粉,打入生鸡蛋黄,分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒,直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
 
(3)将西红柿在炒锅里翻炒一下,加入适量清水,煮到西红柿软烂。
 
(4)下入面疙瘩搅匀,再加入碎芹菜,盖上锅盖煮5分钟即可。
 
Tips:
 
(1)下面疙瘩时,要注意用汤勺搅动,避免面疙瘩结成大块,如形成了大块,要用汤勺捻开。
 
(2)西红柿还含有丰富的维生素 A 原,在体内转化为维生素 A,可以促进宝宝的骨骼钙化,防止宝宝患佝偻病和眼病。
 
5.西红柿鱼泥
 
原料:鱼肉 50 克、西红柿半个
 
做法:
 
(1)将鱼去皮、去刺,放入盘内上锅蒸熟,将熟鱼肉捣烂。
 
(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,捣成碎末。
 
(3)将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。
 
Tips:
 
(1)鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸,进入宝宝体内,几乎可以全部被吸收,所以鱼肉是优质的蛋白质来源,非常适合宝宝食用。
 
(2)宝宝吃鱼顺序:河鱼—海鱼—贝壳类(虾、蟹等)。

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